Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Couverts : 4
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
  
Astuce du chef Ilan Waiche : Vous pouvez proposer les boulettes à dipper dans une sauce légère au yaourt. 

Ingrédients :

• 400 g de ratatouille à la provençale BIO VILLAGE Marque Repère
• 150 g de graines de quinoa BIO VILLAGE Marque Repère
• 2 œufs frais calibre moyen BIO VILLAGE Marque Repère
• 75 g de noisettes décortiquées COULEURS VIVES Marque Repère
• 65 g de biscottes complètes BIO VILLAGE Marque Repère
• 2 cuillères à soupe de farine de blé BIO VILLAGE Marque Repère
• 1 cuillère à café d’ail RUSTICA Marque Repère
• 2 cuillères à café de persil RUSTICA Marque Repère
• 6 cl d’huile d’olive BIO VILLAGE Marque Repère (pour la cuisson)
• Sel
• Poivre

Préparation :

• 1. Faire cuire les graines de quinoa dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 15 minutes ; puis les rincer à l’eau froide.
• 2. Concasser les noisettes à l’aide d’un pilon et les faire dorer dans une poêle chaude sans matière grasse. De la même manière, les biscottes et les réserver.
• 3. Verser la ratatouille dans une passoire pour égoutter les légumes.
• 4. Dans un bol mixeur placer la moitié des graines de quinoa, les œufs, la farine, l’ail et le persil.
• 5. Saler, poivrer puis mixer le tout jusqu’à obtention d’une pâte uniforme.
• 6. Placer cet appareil dans un grand bol puis y ajouter les légumes de la ratatouille, les biscottes et les noisettes concassées. Mélanger délicatement tous les ingrédients.
• 7. S’humidifier légèrement les mains puis façonner de petites boulettes rondes avec la paume de la main.
• 8. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle Dans assiette, verser la 2nde moitié des graines de quinoa. Rouler les boulettes dans les graines de quinoa puis les cuire 5 à 6 minutes chacune. Les déposer ensuite sur une feuille de papier absorbant.
• 9. Servir chaud accompagné d’une salade verte.

Le Salon Médecine Douce et Thalasso, le salon du bien-être se tiendra du 5 au 9 février 2009 à Paris, Porte Versailles.

Parce qu’il n’existe pas de solutions bien-être et santé valables pour tous mais des réponses adaptées au profil de chacun, Médecine Douce & Thalasso innove en lançant les ateliers-conseils personnalisés.

Animés par des spécialistes, ces ateliers accueillent un nombre volontairement restreint de participants car il s’agit avant tout de mettre en cohérence méthodes de soins et constitution individuelle : de mieux cerner son terrain, notion si importante en médecine naturelle et thérapies du bien-être, et d’agir en conséquence.

Le programme s’organise autour de 5 thématiques :

• Les yeux et le regard
• Profils et typologies
• L’univers du parfum
• Une beauté naturelle
• Tests corporels et prévention.

Au total, 15 ateliers-conseils d’une capacité de 12 à 25 participants pour autant de moments privilégiés à partager. Réservation sur place.

Et, parce que le bien-être physique et mental, l’harmonie avec le monde qui nous entoure - notre environnement familial et social, la nature - sont nos meilleurs alliés pour prévenir les maladies ou recouvrer la santé, les visiteurs retrouveront tout ce qui fait le succès du salon depuis sa création.

Nos organismes sont de « véritables petites fabriques pharmaceutiques » et nombre de thérapeutiques naturelles existent pour en stimuler les fonctions.

Durant 5 jours, 300 professionnels vous apprendront comment rester à l’écoute de son corps et devenir l’acteur de votre santé, qu’il s’agisse de lutter contre les pathologies liées aux modes de vie actuels, d’accompagner des maladies plus lourdes ou tout simplement de retrouver une forme printanière.

Grands espaces thématiques

• Thalasso et cures de santé en France et à l’étranger
• Massages du monde à tester sur place
• Produits de beauté et de santé, certifiés bio ou naturels
• Forum des praticiens des médecines naturelles
• Gymnastiques et pratiques corporelles

13 conférences sur de grands sujets santé et les traitements associés en éco-médecine (stress, obésité, diabète, troubles du sommeil,…).

130 ateliers-conférences, pour mieux comprendre les méthodes de soins et leurs bénéfices.

Infos pratiques :
5 au 9 février 2009
Parc des Expositions, Porte de Versailles, Paris 15°
Hall 2.2 - 10h30/19h00

Prix d’entrée : 8 euros - Tarif réduit : 5 euros (chômeurs, rmistes, invalides, étudiants)

Pour en savoir plus sur le programme des conférences et ateliers, les accès et transports
www.salon-medecinedouce.com ou Tél. 01 45 56 09 09

Invitation gratuite sur pré-inscription : www.salon-medecinedouce.com

En hiver, votre corps a tendance à marcher au ralenti et à accumuler les toxines comme un moteur encrassé qui a du mal à démarrer avec le froid.  Une cure détox va l’aider à se remettre en route en douceur…

L’intérêt d’une cure en hiver

Avant ou après les fêtes, le régime détox va servir de régulateur pour votre corps en drainant les déchets et les excès.

Suivre une détox renforce vos défenses immunitaires, davantage sollicitées en hiver, en apportant des nutriments essentiels.

L’hiver est souvent synonyme de manque de tonus. Le régime détox, en rééquilibrant votre corps, élimine les signes de fatigue chronique (insomnie, somnolence, nervosité…).

Le meilleur moment pour la faire

Evitez les périodes de stress professionnel et d’activité intensive.

En cas de coup de froid, attendez que votre organisme récupère avant de commencer une cure.

Dès que vous sentez une fatigue chronique s’installer, une baisse de vitalité, un surpoids croissant, c’est que votre corps vous réclame une détoxification pour retrouver son équilibre.

La bonne fréquence…

Plusieurs modèles de cure sont possibles :

• Une cure détox en monodiète  (un seul aliment au repas) pendant trois jours. Après les fêtes notamment pour purifier votre corps des excès de table.
• Une cure de 30 jours au changement de saison pour fortifier votre corps et le préparer à l’hiver.

Le top 10 des aliments détox d’hiver

• La pomme : anti-cholestérol
• Le kiwi : antioxydant, bonne source de vitamine C
• Le kaki : possède des enzymes qui facilitent la digestion
• Le chou chinois : riche en antioxydants, sa teneur en potassium permet d’équilibrer le PH du sang
• L’avocat : contient un antioxydant, le glutathion
• La mâche : riche en oméga 3 et en potassium
• Le poireau : nettoie les intestins
• Le céleri : draine les reins
• L’épinard : antioxydant gorgé de vitamines et minéraux
• L’ail : antioxydant, lutte contre les troubles circulatoires

Un menu équilibré

Le matin

• Commencez votre journée par un jus purifiant : deux pommes (70 kcal pour 150g), trois carottes (33 kcal pour 100g).
• Un bol de céréale (muesli bio) accompagné de lait de soja.
• Du thé vert non sucré. 

Le midi

• Une salade de mâche (14 kcal pour 100g) et d’avocat (160 kcal pour 100g). Assaisonnement : filet d’huile de colza (riche en oméga 3) et ail.
• Un poisson blanc en papillote aromatisé aux herbes (coriandre, persil)  pour un bon apport de protéines accompagné d’épinards à la vapeur et d’un filet d’huile de colza (riche en oméga 3 ).
• Un kiwi en dessert. 

Le soir

• Un jus purifiant à base de céleri (30 kcal pour 100g) et de carottes.
• Du chou bouilli, une portion de 50 g de glucides (riz complet, quinoa), une portion de 50 g de protéines.

La journaliste Véronique Bourfe-Rivière vient de publier un classeur de recettes intitulé « Je cuisine bio ». Une mine d’infos pour manger sain. Salutaire après ces agapes de fin d’année.

Ça y est, c’est décidé, vous convertissez toute la petite famille au bio. Pour vous aider dans votre démarche, Véronique Bourfe-Rivière a pensé à tout avec ses petites fiches, colorées, ludiques et pédagogiques. Mais attention, elle prévient tout de même, pas question de vous transformer en fanatique du bio si à la maison c’était frites-pizzas, allez y en douceur.
« Dans les ateliers-cuisine que je propose, je constate que ce changement alimentaire passe souvent par les femmes. Elles ne disent pas à leur mari qu’elles ont préparé du bio et souvent ceux-ci s’extasient sur le meilleur goût des légumes », confie dans un sourire cette prêtresse de la bonne chère.

Ses petits secrets de cuisine

Car qui dit bio ne dit pas forcément austère, bien au contraire. « Ce n’est pas tellement le logo AB le plus important, mais le vrai goût des aliments », estime celle qui a mis sa plume journalistique au service du bien manger. Et elle ne peut s’empêcher au passage de quelques conseils écolos : eh oui, manger bio, c’est aussi une philosophie de vie. Elle propose ainsi de manger moins de viande.
« L’élevage réclame dix fois plus de surfaces et d’énergie que pour la production de protéines végétales », écrit-elle.
Dans son ouvrage, elle part à chaque fois des ingrédients. « J’ai voulu quelque chose de pratique, gai et convivial », résume-t-elle. Les grandes familles d’ingrédients y sont donc classées par thèmes : céréales, légumineuses, algues, soja…
Plus qu’un livre de recettes, l’ouvrage s’étoffe de fiches pratiques par exemple sur les différentes sortes de soja, mais l’auteure livre aussi une foule de conseils, de petits trucs à elle comme les basiques du bio à toujours avoir à portée de main dans le placard, ou comment accommoder des restes sous formes de galettes, un bon moyen aussi de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants ou encore comment cuire en gardant les vitamines. « Depuis 2005, en ateliers ou lors des salons, les gens me mitraillent de questions, j’ai mis tout ça dans le livre », raconte-t-elle.
Les dessins sont signés Laurent Houssin, un artiste roubaisien. et l’éditeur n’est autre qu’une ancienne consoeur, Armelle Vancaeyzeele.

Un ouvrage 100 % écolo

L’ouvrage est écolo de la première à la dernière page puisque l’encre est végétale, le papier provient de forêts gérées durablement et l’éditeur a le label vert. Et en plus l’ouvrage est interactif, on peut y ajouter des fiches au fur et à mesure de leur parution, plusieurs fois par an, puisqu’il se présente sous la forme d’un classeur. Ultra-pratique dans la cuisine. Le tout ne coûte que 7,5 E les 24 fiches et se commande sur jecuisinebio.fr et est bien sûr disponible dans les magasins bio de la région.

Dans un marché des produits laitiers en berne, seuls les yaourts bio affichent une croissance record. Pourtant la crise était bien là en 2004, les produits laitiers bio coutaient plus chers et les consommateurs n’étaient pas encore séduits. Dommage pour les producteurs qui s’étaient convertis les premiers. Certains n’ont pas pu attendre et ne sont plus au rendez vous pour récolter ses fruits de la croissance : + 26 % en 2008. Aujourd’hui les consommateurs cherchent ces produits qu’ils jugent plus naturels, et du coup les références se multiplient. Désormais présents dans 76 % des points de vente selon le cabinet ACNielsen. Les distributeurs lancent leurs propres marques et obtiennent 48 % du marché en volume, au coté de Triballat Noyal (35 %), et Danone et ses 2 vaches (12 %).

Depuis peu on assiste également à une tendance grandissante, celle de faire ses propres produits. A l’instar de la machine à pain qui a envahit les foyers, la yaourtière reprend du service. Une solution économique mais aussi écologique : quand on pense qu’en Grande Bretagne 1 300 000 pots de yaourt partent chaque jour à la poubelle sans avoir été ouverts, quel gaspillage ! Faire ses yaourts est vraiment très simple et délicieux.

Même sans yaourtière, il est aisé de faire ses yaourts maison. Je vous livre ma recette maison, adaptée de celle présentée dans l’émission E = M6.

• Pour une vingtaine de yaourts (tout dépend de la taille des pots en verre ou en grès, genre les yaourts à l’ancienne de Yoplait) :
• Acheter 2 litres de lait cru bio.
• Verser le lait dans une casserole,
• En ajoutant une à deux cuillères à soupe de sucre roux (bio et complet) et 2 yaourts à la grec au lait de brebis (mes yaourts plus onctueux)
• Faire juste tiédir (entre 40°C et 45°C).
• Pendant ce temps mettre de l’eau au fond de deux cocottes minute.
• Dès que la soupape chante, vider l’eau et déposer dans les cocottes les pots de yaourts. Faire vite pour préserver la chaleur. Refermer les cocottes.
• Laisser reposer 8 heures à température ambiante (cocottes fermées)
• Puis sortir les pots de yaourts pour les laisser à nouveau 4 heures au frigo avant consommation.

Vos yaourts sont prêts. Onctueux et délicieux !

Vous pouvez les parfumer au chocolat aux fruits,..en ajoutant par exemple au fond du pot de la confiture maison avant d’y déposer le mélange lait + yaourt (+ sucre éventuellement). Vous pouvez aussi ajouter de la poudre de lait pour épaissir le yaourt, le rend plus onctueux et augmenter sa valeur nutritive.

L’idéal serait de pouvoir faire ses yaourts bio maison à partir de lait cru bio en distributeur automatique. Ce qui permettrait de réduire considérablement les emballages ménagers, quand on sait qu’une famille de 5 personnes qui consomment du lait, achètent environ 12 litres de lait par semaine !

Très inefficace, l’ampoule traditionnelle éclaire bien mais ne convertit que 5% de l’électricité qu’elle consomme en lumière ; les 95% restants se dissipent en chaleur.

Selon la Commission européenne, si on échangeait les ampoules classiques pour des ampoules «basse consommation», qui durent plus longtemps et consomment jusqu’à 80% d’énergie en moins, les ménages européens pourraient économiser 50 € en moyenne chaque année. Conséquence directe de cette analyse, vous pouvez vous préparer dès maintenant à changer toutes vos ampoules dans les années qui viennent.

• A partir du 1er septembre 2009, les ampoules à incandescence traditionnelles de 100 watts et plus ne seront plus vendues dans les pays de l’UE.
• En 2010, les ampoules traditionnelles de 75 watts seront interdites
• En 2011, ce sera la fin des ampoules de 60 watts.
• Les ampoules de moins de 60 watts ne seront plus commercialisées à partir du 1er septembre 2012.
• Enfin en 2016, les halogènes les moins performantes sortiront du marché elles aussi.

Pour les Européens, l’économie atteindrait de 5 à 10 milliards d’euros chaque année. Cela vaut le coup non ? Direction la boutique Basse consommation  :)…

A Amareleja, une zone particulièrement ensoleillée au sud du Portugal, une immense centrale photovoltaïque, étendue sur 250 hectares, fonctionne maintenant à plein régime, affichant une puissance maximale de plus de 46 MW.

• Le projet s’élève à 261 millions d’euros.

Les 262.080 panneaux photovoltaïques, installés sur 2520 modules, permettent de fournir l’équivalent de la consommation énergétique de 30.000 foyers. Plusieurs centrales photovoltaïques ont vu le jour ou sont en projet, surtout dans la région d’Alentejo, dans le sud du pays.

Sa construction s’est achevée en février 2008 et, en mars, la centrale produisait ses premiers kilowatts-heures (kWh). La puissance installée était alors de 2,5 MWc (mégawatts crête).

Avec une puissance totale installée de plus de 46 MW, la centrale produira 93 millions KW/h par an. Contre 7 MW pour la plus grande centrale installée en France, celle de Narbonne.

Pour profiter à plein du soleil, les modules où sont installés les panneaux photovoltaïques pivotent sur leur axe pour suivre la trajectoire de l’astre tout au long de la journée. L’énergie solaire ainsi produite permet d’éviter l’émission de plus de 89 tonnes de C02 par an.

Les panneaux photovoltaïques, qui convertissent l’énergie lumineuse en énergie électrique, ont été fournis par le groupe chinois Yingli, seul à même de fournir une telle quantité dans les délais.

La production énergétique du Portugal dépend encore aujourd’hui pour beaucoup du pétrole et du charbon, qui doivent être importés.

Pour diminuer la facture et pour répondre aux exigences européennes en matière de respect du protocole de Kyoto , le pays privilégie dorénavant les énergies renouvelables et a lancé de nombreuses expérimentations pour multiplier les sources telles que les barrages, le vent , la houle sans oublier la géothermie.

Avec un ensoleillement qui peut atteindre les 3.000 heures par an dans le sud du pays, l’énergie solaire figure sans aucun doute en bonne position. Le gouvernement actuel estime que les énergies renouvelables représenteront environ 45% de la production nationale en 2010.

Le saviez-vous ?

• Fin 2007, les énergies renouvelables fournissaient 40,7% de l’électricité consommée au Portugal, le solaire n’en représentant que 0,1% avec une capacité installée de 14,5 MW pour une production annuelle de 22,6 GWh.
• L’électricité d’origine hydrique reste de loin la première source d’électricité propre (15.785 GWh, 66,4% en 2007), devant l’éolien (21,6%) et la biomasse (11,8%).

On ne transpire plus sans savoir pourquoi. Place au yoga, à la zénitude et aux produits bio, le trio gagnant de 2009.

Fini les salles de sport où l’on transpire à grosses gouttes en survêtement bling-bling, l’œil vide, et un rictus de souffrance aux lèvres ! Les attentes en termes de santé et de forme changent radicalement. « La recherche d’une meilleure santé est désormais inséparable de la quête de sens », affirme un coach de yoga.

Place désormais à toutes les activités zen, en croissance exponentielle, qui associent exercice physique et quête spirituelle : méditation, massages, taiji, tantra, sans oublier la Biodanza (danse sensuelle de rencontre et de l’émotion avec l’autre importée du Chili) et autres techniques exotiques de forme et de bien-être. L’objectif premier est d’être « en lien avec son corps et avec la terre » ; le niveau suprême permet de comprendre sa « mission de vie ».

La grande star attendue pour 2009 est le yoga, avec ses innombrables ramifications. Pas facile d’y retrouver son sanskrit entre le raja-yoga (plutôt statique), le hatha-yoga (privilégiant l’étirement), le dynamique ashtanga-yoga, et le kundalini-yoga, qui vise un épanouissement global à travers activités dynamiques, méditation et chant. Mais qu’importe, Bouddha reconnaîtra les siens ! Les salles de yoga sont désormais tout aussi assiégées que les salles de sport classiques. « C’est une technique qui permet aussi d’éviter stress et burn-out », s’enthousiasme Mireille, une adepte version raja.

Autre tendance lourde attendue pour cette année : la passion croissante pour une alimentation allégée en graisses, enrichie en vitamines (et autres oligo-éléments ou omégas 3) et bien sûr bio. Un marché estimé à 2 milliards d’euros dont la croissance (10 % en moyenne) devrait encore se renforcer malgré la crise. Parce qu’il s’agit d’un luxe encore abordable, les Français recherchent les meilleurs produits, note la sociologue Françoise Bonnal : « Ils apprécient l’inédit ou l’exotique : le guaraná, l’acérola, le riz du Surinam… » Sans oublier les produits anti-cancer popularisés par David Servan-Schreiber : curcuma, choux de Bruxelles, ail et pleurotes.

Cette tendance new age pourrait même aboutir à une certaine tempérance en termes de consommation médicale. Mais, sur ce point-là, rien n’est gagné. « La crise financière a provoqué une augmentation de 40 % de mes visites en novembre », rappelle un généraliste parisien. On pourra toujours se consoler en se disant que le trou de la Sécu en 2009, c’est vraiment pas zen…

Source : Le Figaro

Eric Vochel est un pionnier, même si ses treize ans chez Danone lui enlèvent un peu d’orthodoxie au regard d’un écolo du Larzac. Au milieu des années 90, à l’approche de la quarantaine, il se pique de produits bio et diététiques et rachète l’enseigne Naturalia à un agriculteur du nord de la France. Dans le sillage d’enseignes telles que Biocoop, il a alors la ferme volonté de démocratiser le bio.

« A l’époque, si vous n’étiez pas bac + 9, hypermotivé par la macrobiotique et un peu anti-industriel, vous n’étiez pas dans le club », raconte-t-il en riant. Lui et son associé font tout l’inverse : « Nous avons rendu les magasins transparents, mis le pain en vitrine pour montrer qu’il n’y avait pas que des graines et du tofu dans nos rayons. » Le succès est au rendez-vous : plus de 20 % de croissance. « Même ces deux derniers mois, la hausse n’a pas fléchi, s’étonne-t-il, avant de relativiser : le bio reste encore marginal avec à peine 2 % de la consommation alimentaire. »

Pourtant un signe ne trompe pas : Naturalia vient d’être racheté par une marque de grande distri bution.

Eric Vochel, lui, poursuit son aventure dans les produits cosmétiques. « C’est la prochaine révolution, affirme-t-il. Les nouveaux consommateurs ne veulent plus avaler n’importe quoi, et ils commencent à refuser de se mettre des crèmes sur le visage ou de porter des vêtements s’ils ne sont pas bio. »

Source : Le Figaro

“Une maison écologique est une maison qui respire.” L’expression ressemble à un slogan. Son auteur, Corinne Bullat, est décoratrice, spécialisée dans les chambres d’enfants et vient de publier Une chambre d’enfant saine et écologique (éditions Ulmer). “C’est un peu une troisième peau dans laquelle on aime s’envelopper”, poursuit-elle.

Prière, donc, de choisir des matériaux issus de la nature, recyclables et qui demandent peu de transformation pour composer la chambre de son enfant. Bannir les peintures, revêtements, colles et autres vernis bourrés de substances toxiques vendus en grande surface et dans les magasins de bricolage.

“Nos maisons sont polluées, affirme Alix Lefief Delcourt, co- auteur de Bébé Bio (éditions Leduc. S). Au moins autant que l’air que nous respirons à l’extérieur.” Parmi les polluants les plus toxiques : le formaldéhyde, le plus connu des composés organiques volatils (COV) classé cancérigène par le Centre international de recherche sur le cancer. Présent notamment dans les bois agglomérés et contreplaqués, ce gaz favorise les crises d’asthme, les maux de tête, les douleurs abdominales et les nausées. Attention également au benzène, radon, dioxyde d’azote et bien sûr aux acariens et autres bactéries ou moisissures souvent présents dans les intérieurs.

Aménager une chambre d’enfant saine et écologique relève-t-il de la mission impossible ? Non, même si l’aventure ressemble parfois au parcours du combattant. “Depuis deux ans, le choix de meubles sains s’est beaucoup élargi et l’on trouve de plus en plus de modèles “jeunes” et qui ne dégagent pas de substances toxiques”, affirme Mme Bullat.

Le bio est entré dans l’air de la maison et du design. “Du mobilier aux produits pour le bain, des vêtements aux jouets, l’heure est au naturel “, déclarent Caroline Bombrun et Katia Figura, qui s’apprêtent à ouvrir un café-boutique consacré à la petite enfance et orientée produits et matériaux écologiques à Paris.

” Une chambre bio, ça commence par un sol bio”, rappelle Mme Lefief-Delcourt. Proscrire les parquets laminés prêts à poser constitués de panneaux composites collés et plein de polluants. Mieux vaut opter pour un parquet massif, un linoléum ou une moquette végétale en jonc de mer, coco ou sisal… et une colle écologique, exempte de solvants nocifs et de formaldéhyde.

Autres revêtements à éviter, le papier peint et la colle prévue pour le poser, souvent infestés de COV, les peintures classiques à l’eau ou les lambris. On trouve quelques papiers peints écolos (Graham & Brown…) ou fabriqués avec de la balle de céréales (papier ingrain). Privilégier les revêtements en fibres naturelles et les peintures naturelles, quitte à les mélanger avec des pigments naturels.

“A qualité égale, elles ne sont pas plus chères que les peintures industrielles”, assure Mme Bullat. Parmi les marques phares : Biofa, Auro et Leinos. A ne pas confondre avec les peintures certifiées NF Environnement qui sont moins polluantes que les peintures traditionnelles mais ne sont pas de vraies peintures écologiques.

Quant à l’ameublement, la même vigilance s’impose. S’il n’existe pas de label certifiant les meubles bio, certains fabricants de meubles pour enfants ou artisans utilisent des bois bruts labélisés, des peintures et des lasures naturelles. Là encore, préférer les meubles en bois massif qui ne dégagent pas de substances nocives. La marque allemande Pinolino propose des produits en bois massif certifié avec laques écolos et peintures non toxiques. Wordland, autre allemand, propose des lits et des stations de jeux en bois écolo, mais vérifier le contenu des peintures. Pic-Epeiche a quelques modèles de lits en bois brut éco géré.

Globalement, prévoir un budget supérieur à celui nécessaire dans la grande distribution, mais cela vaut la peine. Opter pour les lits modulables ou évolutifs permet de rentabiliser l’investissement de départ. On en trouve à partir de 300 euros.

Autre alternative, les meubles en carton. Depuis 2006, Carton Design conçoit et fabrique artisanalement des séries de meubles pour les enfants de 3 à 6 ans : bureau, chaise, tabouret, valet de chambre, bibliothèque rose Chammalow, vert granny-smith, violet. Un concept qui séduit de plus en plus de parents et de professionnels. Pour les nouveau-nés, Kids Gallery commercialise un berceau en carton recyclable.

Mais que le lit soit en bois ou en carton, il est préférable d’opter pour un matelas naturel en coton, laine, latex ou coco. Même précaution pour les draps, les couettes et les doudous. “Un enfant allergique ne sera jamais aussi bien que sous une couette en soie”, précise Mme Bullat.

Certains labels permettent de faire le tri. Pour le bois, le FSC (Forest Stewardship Council) et le PEFC (Programme de reconnaissance des certifications forestières) assurent que le bois vient de forêts gérées durablement. Pour les peintures et les vernis, le label NF Environnement garantit l’absence de métaux lourds comme le plomb, l’arsenic ou le mercure et des taux limités de COV. Mais il n’existe aucun label “peinture écologique” et la plupart des produits vendus en grande distribution et les magasins d’ameublement n’ont pas encore pris en compte cette dimension bio ou éco-responsable.

“Si on sait assez bien construire des maisons éco-respectueuses, on est encore très loin pour tout ce qui concerne l’aménagement du logement”, regrette Isabelle Stanislas, architecte DPLG et intérieur.

Source : Le Monde