Incroyable : nous pensons enfin avoir découvert la potion magique de Panoramix qui ne serait rien d’autre qu’une simple… tisane ! Des milliers de plantes aux vertus thérapeutiques ont en effet été répertoriées depuis l’antiquité par les médecins, druides ou herboristes. Or les tisanes, alliant gourmandise et bien-être, sont un des meilleurs moyens pour profiter de leurs principes actifs. On comprend mieux la tristesse d’Obélix privé de cette potion aux mélanges parfois étonnants…
La tisane, à votre santé !
Élaborée à base de plantes fraîches, cette préparation est notamment utilisée pour ses propriétés curatives.
Les tisanes sont en effet connues pour leurs compositions riches en vitamines, notamment B1 et B2, minéraux, et oligo-éléments qui, dans le cadre d’une consommation régulière, pourraient nous éviter bien des carences.
On trouve ainsi des tisanes pour presque tous les petits maux et troubles de notre quotidien :
- Les plus répandues sont les tisanes relaxantes souvent à base de tilleul, de verveine, ou de camomille, qui se boivent bien chaudes et qui favorisent le sommeil.
- Les tisanes digestives (sauge, verveine, menthe, etc.) qui agissent sur les fermentations intestinales en absorbant les gaz et en facilitant la digestion.
- Certaines tisanes contiennent également des stimulants laxatifs (séné, bourdaine…) et qui sont utilisées dans le traitement de la constipation.
- Les tisanes diurétiques et amigrissantes qui favorisent l’élimination des toxines et l’élimination rénale de l’eau.
- Les tisanes favorisant la circulation sanguine qui permet de diminuer la sensation de “jambes lourdes”
Il existe également des tisanes aux mélanges plus originaux et aux vertus peu connues, qui sont pourtant très recherchées.
C’est le cas, par exemple, de la tisane dite “galactogène” qui stimule la formation et la sécrétion du lait maternel par sa composition à base de plantes, d’épices et de fruits, tels que l’anis, le fenouil, le carvi ou le cumin, réputés pour leurs effets spasmolytiques.
Plus étonnant encore : vous pouvez désormais trouver des tisanes rafraîchissantes, qui se consomment froides, ainsi que des tisanes salées, à base de légumes secs, d’algues ou de champignons, qui se dégustent souvent en début de repas.
L’automédication, attention aux excès !
Les tisanes usuelles que vous trouverez dans vos rayons habituels sont pour la plupart bénéfiques et sans dangers.
Mais vous pouvez également trouver des tisanes dites médicinales disponibles sans ordonnances dans votre pharmacie, chez des herboristes ou encore des magasins diététiques, qui doivent être consommées avec précaution.
Ces préparations, utilisées en cure brève ou régulière, sont en effet composées de plantes aux propriétés parfois puissantes. Les risques d’intoxication ne sont donc pas nuls et il convient donc de ne pas augmenter les doses recommandées.
La consommation excessive de tisanes diurétiques ou laxatives peut par exemple entraîner un état de déshydratation et un déséquilibre hydrominéral de l’organisme.
De même que les tisanes aux propriétés digestives ou relaxantes sont à consommées avec modération pour les personnes atteintes d’hypertension artérielle.
Avant de commencer une cure, n’hésitez donc pas à vous renseigner auprès de votre médecin, pharmacien ou d’un phytothérapeute, qui sauront vous conseiller.
De plus, l’utilisation des tisanes ne remplace ni l’avis ni les traitements médicaux prescrits par un médecin.
Préparez votre tisane en toute sérénité
Une question reste sur toutes les lèvres : quelle est la différence entre une tisane et une infusion ?
En fait, le terme de tisane est un terme large qui englobe la technique de l’infusion et d’autres techniques traditionnelles comme la macération ou la décoction.
L’infusion est donc une des techniques les plus fréquemment utilisées pour préparer une tisane. Elle consiste simplement à verser de l’eau frémissante sur les plantes. La durée d’infusion varie entre 5 à 10 minutes selon les plantes, avant filtrage.
Pour qu’une infusion soit efficace, il ne faut pas verser de l’eau bouillante : certains principes actifs de la plante sont volatils et risqueraient d’être dispersés par un trop plein de vapeur. De même, il est conseillé de couvrir la tisane pendant toute la durée de l’infusion.
Les autres façons courantes mais plus complexes pour préparer une tisane sont :
- La décoction qui consiste à mettre les plantes dans l’eau froide puis à faire bouillir pendant plus ou moins longtemps selon les végétaux utilisés. Comme pour l’infusion, on filtre le mélange en fin de cuisson. Plus compliqué que l’infusion, ce mode de préparation permet cependant d’extraire davantage de principes actifs des plantes.
- La macération qui consiste à maintenir en contact la plante avec de l’eau à température ambiante pendant une durée de 30 minutes à 4 heures.
Dans tous les cas, il est recommandé :
- de préparer vos tisanes avec de l’eau faiblement minéralisée.
- de sucrer les tisanes avec du miel. Il renforce les saveurs
- d’appliquer pour le dosage la règle : 2 grammes = une pincée = une tasse.
Utiliser des plantes fraîchement séchées et issues de l’agriculture biologique est également la garantie de boire une tisane 100% naturelle, les plantes étant cultivées sans pesticides, ni produits chimiques. Vous pouvez vous référer aux labels bio.
Le Round Up, produit phare de Monsanto, est le désherbant grand public le plus vendu au monde, et il n’est pas “biodégradable” comme le disaient des publicités.
