Bio Magazine : News Bio

CONSOMMATION – Le nombre de viticulteurs qui se convertissent au bio est en constante progression et la demande suit… Des consommateurs jeunes, aisés et urbains. Le vin biologique, ou plutôt «issu de l’agriculture biologique», veut dépoussiérer l’image du vin. Avec environ 5% des vignes françaises, la viticulture biologique est en plein essor: près de 3.000 [...]

Source : liste-vin.fr Le 4ème Marché gourmand des vins bio se tiendra les 20 et 21 novembre 2010 à Bordeaux. Lors de cet événement organisé par le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine, 60 exposants viendront proposer des dégustations de vin bio. Produit sain et respectueux de l’environnement, le vin bio vous sera présenté directement par [...]

Source : lhotellerie-restauration.fr Bordeaux (33) Pendant deux jours, la découverte des vins bio français et autres produits bio sera mis à l’honneur, avec près de 60 exposants. Organisé par Le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine, cet évenement situé en plein cœur de Bordeaux – 24 rue de la Faïencerie, proposera une offre variée, axée sur [...]

La famille Pinard, producteur de Pineau Bio depuis 40 ans Dans l’histoire de la viticulture biologique en Charente, on trouve immanquablement la famille Pinard. Dès 1969, Georges et Guy Pinard convertissent leur exploitation viticole de 17 hectares à l’agriculture biologique, méthode “Lemaire-Boucher”, et produisent les premiers cognacs et Pineaux des Charentes issus de l’agriculture biologique. [...]

A Canteperdrix, les vignerons sont de plus en plus nombreux à jouer la carte du bio C’est une évolution personnelle, celle de Damien Calamel, qui est devenue une évolution quasi collective, celle de la cave Canteperdrix à Mazan, aujourd’hui leader de l’appellation Ventoux pour les vins bio. « C’est parti d’un constat, celui de la vie [...]

Sous le couvert d’un trompeur document technique, la Commission européenne songe à autoriser la pasteurisation des vins bio.     Jusqu’à présent, le vin bio n’a pas d’existence officielle. Seule est autorisée la mention «vin produit à partir de raisins issus d’une agriculture biologique», ce qui est une subtile différence pour le consommateur. En 2007, les [...]

A l’occasion de la journée de l’agriculture bio au Salon, le chef de l’unité Agriculture Biologique à la Commission européenne, Jean-François Hulot, donnait conférence ce 11 mai sur les évolutions de la politique européenne en matière d’agriculture biologique. Au programme notamment la question difficile de la réglementation sur la vinification Bio d’autant plus mis en [...]

Les alcools (qui, nous le rappelons, doivent être consommés avec modération) contiennent souvent des polluants tels que des résidus de pesticides ou des métaux lourds. Les cultures de vignes, de céréales et de fruits sont en effet grandes consommatrices de produits chimiques. A moins d’opter pour le bio… La vigne, par exemple, est une plante [...]

Après avoir soutenu les travaux du chercheur anglais Roger Corder, professeur à la Queen Mary’s University de Londres, qui vantait les bienfaits des cépages du Sud-Ouest comme protecteurs des vaisseaux sanguins, l’Interprofession poursuit son programme d’études scientifique avec des travaux sur la viticulture raisonnée. Et ce, dans une politique en tout point favorable au développement [...]

Le 10 mars dernier, dans l’émission « L’objet du scandale » animée par Guillaume Durand, consacrée ce jour-là au réchauffement climatique, ce dernier a déclenché une cascade de réactions quasi épidermiques sur le net, à la suite de cette phrase : « les vins bio sont dégueulasses ». Une attachée de presse spécialisée dans le vin et [...]