Le bio vous a toujours semblé vaguement optionnel, ou pire, une imbuvable lubie d’initié ? Adèle Pedrola vient de sortir un manuel de survie, « Dans la jungle du bio ». C’est aux éditions Tournez la page, et ça pourrait vous intéresser.

Adèle Pedrola pense que le bio, ce n’est pas si compliqué. Dans cet ouvrage, elle donne les clés pour comprendre les enjeux d’une consommation repensée et vous livre des conseils pour faire une petite place au bio dans votre vie.

J’ai rencontré Adèle pour qu’elle nous raconte. Interview totalement Feel Good.

madmoiZelle : Tu as écrit ce livre sur le bio. Ça, c’est Adèle Pedrola auteure. Mais quel rapport entretient Adèle Pedrola « dans la vraie vie  » avec le bio ?

Adèle Pedrola : Au fur et à mesure que je rassemblais des informations sur le bio et la consommation responsable, mes placards ont subi une petite révolution !

Concernant l’alimentation, je privilégie au maximum des ingrédients de base bio pour faire la cuisine (farine, huile d’olive, oeufs, crème fraîche…), et d’une manière générale, je choisis des produits bio à base de céréales (muesli, graines à croquer), de laitages et de fruits secs car leur prix est quasiment aligné sur leur équivalent non bio. Pour les fruits et légumes, je choisis du bio surtout pour les variétés à la peau fine telles que les pommes, les champignons, etc., pour éviter de faire le plein de pesticides.

Et puis dans ma salle de bain aussi, il y a eu du changement : shampoings, savons et crèmes pour le corps et le visage ont profité de promotions et soldes diverses pour passer au bio. En fait, « dans la vraie vie », j’ai fait une vraie place au bio, sans pour autant virer maniaque ou hystérique !

Revenons à ton bouquin. Peut-on parler de « vulgarisation » du bio, comme une espèce de « bio pour les nuls » ?…

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FESTIVAL BEAU ÉTHIQUE d’été

découvrez les nouveaux talents de la mode éthique et bio
Mode (homme femme et enfant), Accessoires, Bijoux,  Savons artisanaux et cosmétique naturelle, déco et Gastronomie

Expo-vente de créateurs écolochics et éthiques

MUSIQUE LIVE
BRUNCH BIO
les 5 et 6 Juin 2010

ENTRÉE LIBRE
Samedi 15H-00H
Dimanche 13H-19H

AU PROGRAMME :
KARIM ALBERT KOOK le dimanche après-midi
(blues : http://www.myspace.com/kalbertkook )

le samedi soir :
Guyom Touseul

http://www.myspace.com/guyomtouseul

Erik Franck Et Nephtaly

http://www.myspace.com/erikfrancknephtaly

le styx Bar EXPO AU SOUS-SOL
126 rue oberkampf Paris 11 Mo menilmontant – parmentier
tel : 01 48 05 92 88

de jeunes créateurs se retrouvent autour de valeurs communes :
écologie, bien être, respect de l’environnement et de l’autre pour vous présenter
leurs collections d’objets uniques et originaux
une sélection de cadeaux éthiques et écolos

infos et programme :
http://beauethique.canalblog.com

Lire la suite sur : ecoloinfo.com

Jusque-là hebdomadaire, l’émission consacrée à l’écologie « Globalmag » devient quotidienne.

Pas évident de parler, chaque jour, d’écologie dans un programme télé. C’est le défi qu’a pourtant choisi de relever Arte. La chaine franco-allemande diffuse à partir du 11 janvier, du lundi au jeudi « Globalmag », une émission entièrement consacrée au développement durable et à l’écologie.

Avec ce programme, la chaîne prend ainsi le pli de la vague verte.

Au menu: des reportages sur le recyclage des déchets au Japon, l’essor de la lingerie bio, ou encore des sujets people…

Lire la suite sur : youphil.com

Attention, ces gars-là vont vous ouvrir les oreilles comme des feuilles de chou. « L’écho systM », joyeuse tribu de musiciens du Pays, joue de la musique verte. Leur spectacle « Sources » est présenté samedi.

C’est un peu comme un retour aux sources à bord d’une navette spatiale.

L’écho systM (prononcez « écho système ») est une troupe du Pays qui regroupe les musiciens Erwan Lhermenier et Daniel Berthelot, l’ingénieur du son Olivier Renet, le vidéaste Guénolé Diguet et le vidéo plasticien Scouap.

Cette joyeuse tribu a passé l’été sous un chapiteau sur les bords de l’étang Aumée. Du camping ? Non, ils ont préparé – disons plutôt mitonné aux p’tits oignons – un spectacle intitulé « Sources ». Une sorte d’ovni de la création, mêlant tous les genres (musiques, images…), qui sera présenté au Moulin de la Vallée, à Saint-Jacut-les-Pins, samedi….

Lire la suite sur : redon.maville.com

Max Coupier, agriculteur à la retraite, est atteint d’un cancer du poumon

Max Coupier, 65 ans, ancien arboriculteur dans les Alpes-de-Haute-Provence:  » C’était une sorte de guerre entre producteurs à celui qui avait les plus belles pommes. » Photo Valérie Farine

Max Coupier, 65 ans, ancien arboriculteur dans les Alpes-de-Haute-Provence, aujourd’hui retraité, s’est converti au bio sur la fin de sa carrière. Il est devenu oléiculteur passionné et tenait un moulin pour l’huile d’olive à Volx. Sans langue de bois, il raconte la « folie de l’utilisation des pesticides » et ce cancer du poumon dont il a été atteint sans que personne ne fasse le lien pour lui.

Pour vous, est-ce qu’il y a eu des dérives dans l’utilisation des pesticides ?

Max Coupier : « Bien sûr, on a agi comme des fous dans l’arboriculture……

Lire la suite sur : laprovence.com

Sur Le Post, l’avocat de Jean-Hugues Bourgeois dit que son client, qui « a quitté le Puy-de-Dôme et refait sa vie ailleurs », est « sidéré. »

« Il était sidéré »: c’est ainsi que l’avocat de Jean-Hugues Bourgeois nous décrit, ce samedi, la réaction de son client à l’annonce de sa mise en examen.

Lire la suite sur : lepost.fr

Ce jeune patron (46 ans) a créé son groupe consacré aux produits naturels et de bien-être en 1993. Depuis trois ans, l’entreprise Léa Nature connaît une croissance fulgurante (+ 25% chaque année)  soutenue par la demande en produits Bio. Installé à La Rochelle, Charles Kloboukoff  vient d’obtenir la Marianne d’or de l’environnement. Il est bien placé pour répondre à la question : pourquoi la France qui bascule  peu à peu dans la conso Bio a –t-elle une agriculture biologique aussi  lymphatique ?

 Vous avec déjà une conserverie dans le Lot et Garonne depuis 2000  et vous allez ouvrir la première biscuiterie Bio française prés de la Rochelle. Comment analysez vous le déficit  de production de l’agriculture biologique française ?

Lire la suite sur : planete.blogs.nouvolobs.com

La parole à Elisabeth Mercier, directrice de l’agence Bio…

Elisabeth Mercier-Photo : DR

L’agriculture bio crée-t-elle de l’emploi ?

On estime en France que le secteur représente entre 80 000 et 100 000 emplois à temps pleins. Ces chiffres progressent régulièrement car l’agriculture bio est créatrice d’emploi. Il y a du travail tout au long de la chaîne, aussi bien dans les établissements d’exploitation que dans les entreprises qui font de la distribution, du stockage ou du conditionnement. Il est admis que l’emploi est 30% supérieur dans le secteur de l’agriculture bio à celui que l’on trouve dans le secteur de l’agriculture traditionnelle.

Quels sont les emplois les plus répandus ?

Il y a bien sûr les exploi­tants d’établissement, qui font de la culture ou de l’élevage. Mais on trouve aussi toute une panoplie de métiers. Les ingénieurs sont nombreux, surtout dans les établisse­ments de recherche ou de distribution. Les métiers de la vente et les acheteurs sont également bien représentés, surtout dans la distribu­tion spécialisée. On commen­ce également à voir apparaître dans les groupements d’agriculteurs et les chambres d’agriculture des conseillers en développement pour l’agriculture bio.

Y a-t-il des créneaux plus porteurs ?

Il faut regarder du côté des circuits de distribution. La France est très en avance sur cette question et la diversité des canaux de vente est large. L’agriculture bio trouve des débouchés partout, aussi bien chez le petit boucher du coin de la rue que sur Internet, via la livraison de paniers de légumes bio ou via la vente à distance. Tout cela est porteur d’emplois.

Les chaînes de franchise se mettent au bio

Les enseignes en franchise sont elles aussi rattrapées par la vague bio. Depuis quelques mois, on voit fleurir ici et là de nouveaux concepts prônant l’étiquette bio et écolo.
Parmi eux : Alter-Mundi, des boutiques qui vendent des objets bio issus du commerce équitable, Sinéo, qui propose du lavage de voiture sans eau ou encore Indigo, une marque de campings écotouristiques haut de gamme. Toutes ces jeunes enseignes recrutent des franchisés pour tenir
les magasins ou s’occuper de leurs points de vente. Ekyog, une entreprise qui conçoit et commercialise des vêtements bio (23 magasins), compte ouvrir quinze boutiques supplémentaires d’ici à fin 2009. Elle recherche des candidats possédant un profil commerçant ou à l’âme d’entrepreneur pour gérer ses magasins. Même Elan pour Aphibio, la première franchise à avoir lancé
un concept de parfumerie bio début 2009. L’enseigne, qui rencontre un succès certain, prévoit une trentaine d’ouvertures et cherche autant de franchisés. La porte est ouverte à tous mais particulièrement aux candidats entrepreneurs qui aiment le bio.

Source : MetroFrance.com-M.D.

A l’occasion de la Journée de la Terre le 22 avril, Metro a rencontré Denis Hayes, l’un des fondateurs de cet événement lancé en 1970 aux Etats-Unis.

Denis Hayes-Photo : DR

Denis Hayes était le coordinateur de la première Journée de la Terre, lancée le 22 avril 1970 aux Etats-Unis. Vingt ans plus tard, il était à l’origine de la première édition internationale de cet événement, mobilisant 200 millions de participants dans 141 pays. Aujourd’hui, il est à la tête du Earth Day Network, organisation qui coordonne les activités de la Journée de la Terre partout dans le monde.

Le monde, peut-il devenir plus vert grâce aux actions menés sur une seule journée ?

Bien sûr que non ! Nous n’avons pas d’illusions là-dessus. En 1970 nous souhaitions encourager les gens à se réunir et à se mobiliser localement sur des problématiques aussi différentes que la peinture au plomb et la construction d’autoroutes. Encore aujourd’hui, les gens doivent reconnaître que les problèmes environnementaux ne s’arrêtent pas aux frontières. Nous devons commencer à comprendre que nous ne sommes qu’une espèce parmi tant d’autres.

Le monde, est-il devenu plus vert depuis 1970 ?

Les Etats-Unis sont devenus substantiellement plus propres. Nous avons nettoyé les rivières et les lacs et fait beaucoup pour la préservation des espèces menacées. Mais globalement, le monde est dans un état bien plus mauvais qu’en 1970. 

Quelle est la plus grande réussite de la Journée de la Terre ?

Les années 1970-74 ont été notre époque d’or. Nous avons fait passer les lois environnementales aux Etats-Unis sur lesquelles qui font encore référence aujourd’hui. Depuis, notre plus grande réussite a été de faire en sorte que des millions d’enfants s’engagent. L’écologie a aujourd’hui une place importante dans la société. En 1970, la plupart des gens ne pensaient pas du tout à l’environnement. Aujourd’hui cela fait partie du vocabulaire de tout le monde.

Quel est le problème environnemental le plus urgent aujourd’hui ?

Les émissions de carbone.

Quelle sera la prochaine crise environnementale ?

L’acidification des océans. Ce processus, lié au réchauffement climatique, a des effets dévastateurs sur les organismes marins les plus petits, ce qui aura un impact tragique sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.

Quel est le geste le plus important que chacun de nous peut faire pour l’environnement ?

Il faudrait n’avoir pas plus d’un enfant, voire deux au maximum, habiter dans une maison peu consommatrice d’énergie, marcher et se déplacer à vélo.

Source : Metrofrance.com-Elisabeth Braw/Metro World News, San Francisco

Elisabeth Braw/Metro World News, San Francisco

Une crèche pour les bébés écolos ouvrira ses portes le 11 mai prochain à Saint-André. Le projet fait partie des 28 projets remarquables de La Réunion dans le cadre de la Semaine du Développement Durable. Rencontre avec Nadine Fontaine, initiatrice de la crèche écolo.

Comment est né le projet de crèche écolo ?

Ce projet est né à partir d’un besoin. Moi-même, dans ma vie personnelle, avec mon petit de 2 ans, j’essaye au maximum d’adopter un comportement plus respectueux de l’environnement. D’autre part, comme je suis dans la petite enfance depuis 5 ans, je me suis dit que ce serait bien de l’appliquer dans une crèche.

Quelles sont les spécificités de cette crèche ?

Nous avons donc un certain nombre de paramètres écologiques. Tout d’abord, nous utiliserons des couches lavables, qui ont été créées par une association de femmes. J’ai moi-même importé la matière première puis j’ai demandé à ces femmes qui savent coudre d’en faire des couches. A l’heure actuelle, nous avons déjà près de 300 couches. D’autre part, les repas seront en partie bio (riz, pain, pâtes) avec des fruits et légumes locaux.
Ensuite, nous aurons un jardin potager bio, réalisé par Thierry Robert de Bras-Panon. Nous aurons aussi des filtres à eau afin d’éviter l’utilisation de bouteilles plastiques. Les jeux et les mobiliers sont en bois afin de faciliter leur recyclage en fin de vie. Nous utiliserons des produits éco label pour l’entretien des locaux. Nous ferons également de la récupération d’eau pour l’arrosage. Des activités seront organisées avec les enfants avec des matériaux de récupération. Enfin, nous sensibiliserons les familles, à travers des réunions par exemple, sur le développement durable.

Le personnel de la crèche a-t-il tout de suite adhéré au projet ?

Oui, complètement. D’ailleurs, je les ai choisis pour ça. Il y aura une éducatrice de jeunes enfants, une auxiliaire et des CAP Petite Enfance. L’adhésion du personnel s’est aussi faite à travers la signature de la charte de l’éco-agent.

Combien pourrez-vous accueillir d’enfants et est-ce que les parents paieront plus cher pour une crèche écolo ?

Nous pourrons accueillir jusqu’à 20 marmailles de 15 mois à 3 ans. La liste d’attente est déjà conséquente, mais les parents peuvent encore inscrire leurs enfants, en cas de désistement. Pour les parents, la crèche écolo n’est pas plus chère. Nous sommes une structure associative et nous sommes payés par la PMI, le Conseil général et les parents. Financièrement, ça fonctionne comme une crèche normale, mais chez nous, la prestation est meilleure.

Il s’agit de la première crèche écolo réunionnaise ?

Je pense que oui. Je sais qu’il y a une collègue à la Bretagne qui fabrique des repas bio pour sa crèche, mais de crèche écolo, je crois que c’est la première à La Réunion et j’en suis très fière. Cela montre que c’est faisable.

Source : Témoignages.re-Propos recueillis par Sophie Périabe

Natacha Calestrémé, la réalisatrice du film «Disparition des abeilles, la fin d’un mystère» nous explique comment la piste des pesticides, responsables selon elle de la surmortalité des butineuses, s’est imposée après trois ans d’enquête.

Sciences-et-Avenir : Des chercheurs du monde entier se penchent sur la disparition des abeilles. Vous auriez résolu le mystère?

Natacha Calestrémé : Avec Gilles Luneau, grand reporter et journaliste spécialiste en agrochimie (Nouvel Observateur), nous étions convaincus, que les abeilles mouraient par une conjonction de phénomènes, victimes de parasites, de champignon, de virus, d’ondes électromagnétiques etc… Des causes multifactorielles. Petit à petit, nous nous sommes aperçus qu’il ne fallait pas confondre cause et conséquence. Si les abeilles résistent mal à ces pathologies c’est d’abord parce que leur organisme est affaibli.

Qu’est-ce qui les affaiblit ?

Les pesticides. Et plus précisément, la recombinaison des molécules entre elles. Un herbicide conçu contre les mauvaises herbes a peu d’impact sur les abeilles. Un fongicide, utilisé contre les champignons, également. Mais ces deux produits mélangés dans le sol provoquent un cocktail chimique dont les dégâts sur les abeilles sont phénoménaux. Les agriculteurs pratiquent entre 15 et 40 traitements annuels -herbicides, fongicides, insecticides- sur leurs cultures. Or, les molécules des pesticides, présentes dans les pollens, sont persistantes dans les sols (lire l’interview de Jean-Marc Bonmatin, du CNRS). En laboratoire, ces mélanges créent des mortalités de 90% en 24h, comme nous l’explique Luc Belzunces, de l’Inra d’Avignon, dans le film. Dans la nature, c’est plus long.

Tous les insectes sont exposés. Y a-t-il des facteurs aggravants pour l’abeille ?

L’abeille domestique utilise 10 kilos de miel pour faire un kilo de cire. Pour éviter cette perte en miel, l’apiculteur lui fournit de la cire, qu’il recycle d’année en années. Or certains produits chimiques sont liposolubles (ils se dissolvent dans les corps gras) et s’accumulent avec le temps. Le professeur Jean-Daniel Charrière du centre Suisse de recherches apicoles (Liebefeld-Posieux) m’a avoué avoir trouvé dans les cires de 2008 des composés organochlorés (1) interdits en Europe depuis plus de dix ans. Bref, la ruche elle-même pourrait être empoisonnée. A ma connaissance, aucun laboratoire ne s’est encore penché sur cette question.

Y a-t-il d’autres pratiques apicoles à améliorer ?

Le miel étant de plus en plus rare du fait de la disparition des abeilles, certains apiculteurs ont tendance à trop en prélever. Pour que l’abeille garde une provision de miel suffisante durant l’hiver, Jean-Daniel Charrière (Suisse) préconise de ne pas prendre plus de 30% de la récolte. Aujourd’hui, les quotas sont bien supérieurs. On compense ce manque par de la mélasse de maïs ou des sirops de sucre, bien souvent non exempts de pesticides. Le miel a pourtant des qualités antibactériennes qui sont très utiles à l’abeille.
 
Quelle solution pour sauver les abeilles ?

Donner des subventions au bio. Essayer de ne pas créer ces mélanges mortels dans la nature. Ne pas traiter systématiquement les cultures, mais au cas par cas. Les semences enrobées diffusent leurs produits dans la plante depuis la germination jusqu’à la récolte, sans savoir si ces pesticides seront utiles. C’est un peut comme si on vous disait : vous risquez d’attraper une grippe au mois de décembre, je vous mets sous antibiotique de septembre à juin. C’est ce qu’on fait aux plantes ! Il faut nous désintoxiquer des pesticides. Il n’est pas normal que nous, les particuliers, achetions des produits chimiques pour nos rosiers alors que nous n’avons aucun problème de rendement !

Quelles difficultés avez-vous rencontrées pour réaliser ce film ?

Au départ, aucun apiculteur ne voulait avouer ses pertes face à la caméra car ils passent pour des incompétents auprès de leurs collègues et ne peuvent plus vendre leurs reines… Bref ils n’ont aucun intérêt à communiquer sur le sujet. L’un d’entre eux a fini par parler et cela a fait boule de neige. C’est un petit milieu. Les apiculteurs ont compris que nous n’étions pas là pour les juger mais pour les aider.

Que pensez-vous du plan d’urgence pour les abeilles, dont le principe a été adopté par le Sénat ?

Cela prouve que le problème est pris en compte chez les politiques. Ils préconisent une nouvelle expertise indépendante. C’est une nécessité. Si elle est financée par les industries chimiques, elle n’aura aucune valeur ! Espérons qu’ils sauront s’entourer de gens compétents.

Source : Nouvelobs.com-Propos recueillis par Rachel Mulot-édition Cécile Dumas Sciences-et-Avenir.com

(1) Un composé organochloré est un produit chimique de synthèse, dérivé de molécules de chlore , utilisé comme solvant, pesticide etc. Le plus connu est le DDT.