Faire ses propres semences : pourquoi ? Comment ? Les réponses se trouvent dans cet ouvrage. Si vous voulez cultiver des légumes goûteux, préserver la biodiversité en cultivant des variétés oubliées, gagner en autonomie et en qualité en sachant à coup sûr d’où proviennent vos graines bio, alors cette lecture est faite pour vous.

Christian Boué remonte aux fondamentaux, partant de la théorie pour aboutir à la pratique, très bien traitée dans les grands principes,…

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Les bonnes résolutions étant d’actualité en ce début d’année, voici quelques réflexes éco-responsables à adopter au quotidien. Maison, jardin, courses : ces gestes simples, en plus d’être bons pour la planète, sont souvent favorables à votre santé ! Alors, chiche ? On s’y met ?

Un petit geste pour vous, un grand enjeu pour la planète

L’importance d’adopter de bons réflexes au quotidien ne doit pas être sous-estimée. Certes, certains petits gestes peuvent sembler bien dérisoires à l’échelle de la planète, mais s’ils sont appliqués par chacun, le bénéfice pour l’environnement est bien réel. Les petits ruisseaux font les grandes rivières ! Et puis, nombre de ces gestes ont une action immédiate et directe, notamment sur notre santé ou sur notre porte-monnaie. Pensez aussi aux enfants et à votre entourage, à qui vous donnez ainsi le bon exemple, et songez que les bonnes habitudes deviennent bien très naturelles !

Dans le panier des courses

Nous sommes tous des consommateurs, et nous avons ainsi le pouvoir de choisir quels produits seront vendus demain (un produit qui ne se vend pas disparaît très vite du marché)….

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NAMUR – Le premier week-end de septembre, la ville de Namur accueille son 27e salon Valériane. Un salon 100% bio où l’abeille régnera en maître…

Les 2, 3 et 4 septembre prochains se tiendra le salon Valériane. Un salon qui accueillera plus de 300 exposants représentant les secteurs de l’alimentation et l’agriculture biologique, le jardinage bio, l’habitat écologique, l’artisanat, ou encore le tourisme écologique. Un rendez-vous international incontournable pour les amateurs de produits bio, d’écologie… et d’abeilles….

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Flavie Aubineau, maraîchère bio à Genté près de Cognac, a créé l’une des seules Amap à cultiver et proposer des légumes rares et anciens.

Les bébés ont quelques semaines. Pas encore formés, tout juste velus, ils montrent à peine le bout de leur tige. Ils sont surtout très fragiles. Nous sommes dans la « maternité » de Flavie Aubineau : « C’est ici que je fais tous mes plants et que naissent mes bébés légumes », s’amuse la maraîchère.

Sur de grandes tables d’opération, les mouflets à tête de choux poussent leurs premières feuilles. Une fois germés, ils iront vers la « future nurserie ». Un nouvel investissement qui va bientôt permettre d’assurer la transition vers les grandes serres. « Je viens juste de l’acheter. Je n’ai pas encore eu le temps de poser la bâche. »

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JARDIN – Vous adorez jardiner mais vous redoutez l’effet de certains produits chimiques? Afin de vous aider à préserver votre santé et la planète, les médecins de l’Association Santé Environnement France, les membres des associations BBvert et la Ligue Roc vous proposent quelques conseils dans un guide du bio-jardinage…

«La biodiversité c’est l’ensemble des espèces vivantes, des milieux où elles vivent et des relations qui s’établissent entre elles et avec ces milieux. […] Le jardinier est l’actif gardien de ces trésors ajoutés par ou pour ses prédécesseurs», introduit Hubert Reeves, Président de la Ligue Roc/ Humanité & biodiversité dans le petit guide vert du bio-jardinage.

Les pesticides, engrais et désherbants peuvent avoir un impact sur l’environnement et la santé. De nombreuses études ont fait le lien entre ces produits toxiques et certaines pathologies. L’utilisation des pesticides est de plus en plus contrôlée dans le secteur professionnel, mais pas chez les particuliers. Les produits utilisés par les jardiniers sont suspectés de provoquer des cancers, des troubles de la fertilité ou du système nerveux….

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Je trouve franchement dommage, quand on cultive soi-même ses légumes, de les droguer aux produits phytosanitaires comme le font les professionnels. Voici comment je m’y suis pris pour m’en passer.

J’habite entre Vendée et Deux-Sèvres sur un petit plateau calcaire. Mon jardin actuel, je l’ai créé en 2007, sur une surface de 100 m2. Plus grand, il serait devenu une corvée et plus petit, je n’aurais pas pu cultiver tous les légumes que je voulais.

L’endroit idéal, doté d’une terre épaisse, situé à proximité de la maison et du puits, étant occupé par la fosse septique et son drainage, j’ai dû me rabattre sur une autre partie du terrain, qui combinait tous les inconvénients : en friche, loin du puits, uniquement quelques centimètres de terre calcaire et des monceaux de cailloux. C’est très loin d’être le jardin idéal et quand je me promène dans le Marais poitevin, tout proche, j’envie leur terre noire et profonde.

Il a fallu se retrousser les manches avec un gros motoculteur, sans parler d’une brouette pour enlever les cailloux et les remplacer par du terreau. Par chance, j’ai récupéré plusieurs mètres cubes de fumier abandonnés dans deux étables depuis plus de vingt ans (c’est une ferme inhabitée depuis 1968). J’aurais pu aussi faire venir de gros camions de terre mais ce n’est pas dans ma philosophie….

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Le Printemps Bio est de retour : première quinzaine de juin, dans toute la France, les acteurs de l’agriculture biologique invitent tous les publics à s’informer sur ce mode de production et de transformation spécifique et à déguster des produits bio.

Le Printemps Bio

Cet événement est l’occasion, pour tous les consommateurs, de (re)découvrir principes, valeurs et pratiques de l’agriculture biologique, et pour les professionnels de l’agriculture de s’informer sur les techniques et les perspectives de cette agriculture respectueuse de l’environnement, en plein développement.

Pendant toute la durée de Printemps BIO, du 1er au 15 juin, des centaines d’actions sont ainsi menées dans toutes les régions :

• portes ouvertes dans des exploitations bio, des vignobles et dans des entreprises (pique-niques chez les vignerons, petits-déjeuners et goûters à la ferme, randos bio, marchés de producteurs à la ferme,…) ;

• expositions, conférences (sur l’agriculture biologique, le développement durable, l’alimentation, le jardinage bio, …) ;

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La commercialisation du purin d’ortie, interdite en France depuis plusieurs années, va être prochainement autorisée pour encourager les agriculteurs à utiliser des produits naturels. Une victoire pour les adeptes du bio, et un pas de plus vers l’objectif du Grenelle qui prévoit de réduire les pesticides.

Ses mérites étaient vantés par les adeptes du jardinage biologiques, mais la commercialisation du purin d’ortie était interdite en France depuis plusieurs années. Le ministère de l’Agriculture a annoncé ce mercredi qu’elle serait  de nouveau autorisée, dans les prochains jours. La question avait opposé le gouvernement et les écologistes : ils accusaient l’Etat de soutenir les groupes agro-industriels qui vendent les pesticides….

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En écho à la Semaine contre les pesticides, rencontre avec un homme convaincu qui, depuis des années, s’est engagé dans cette pratique naturelle.

En effet, Aimé Lavigne cultive et soigne son jardin à l’ancienne, sur un terrain pentu qui surplombe la voie verte. Et ça lui réussit. Petite consoude dite française, grande consoude russe aux petites fleurs violettes, ortie, prêle, rhubarbe… Il a son petit coin d’herbes qu’il laisse croître et qu’il utilise en purin, en décoction, contre tous les problèmes des fruitiers, contre les pucerons, les cochenilles, les acariens, les champignons et contre les maladies.

Il en arrose la terre avant de planter, les jeunes pousses pour les aider à démarrer, les protéger et les fortifier. Il utilise aussi des jus d’argile pour fixer la décoction sur les troncs. Bien entendu, il récupère l’eau de pluie et la distribue par un ingénieux système qui lui permet de ne jamais en manquer….

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Ouf, cette fois, l’hiver est vraiment fini. Avec des tempéra­tures qui ont dépassé, fin mars, les 20 °C un peu partout, le jardinier a repris espoir. Il était plus que temps que ces quatre longs mois d’hiver se terminent, même si le froid intense est plutôt une bonne chose pour les végétaux résistants : il les fortifie en éliminant les parasites. Désormais, même si votre voisin refroidit votre ardeur avec le fameux dicton « En avril, ne te découvre pas d’un fil », sortez dans le jardin avec bêches et râteaux. Et au travail !

Semez en pleine terre

Plus d’hésitation, c’est le moment de semer vos graines, si possible bio (on en trouve de plus en plus dans les graineteries, notamment chez Truffaut et Botanic). Après avoir bien bêché et biné votre terre, jetez à la volée ou en espaces réguliers (la meilleure méthode est généralement indiquée au dos de la pochette de graines ) : épinard, radis, carotte, navet, laitue, et surtout toutes vos plantes aromatiques (persil, coriandre, ciboulette) que vous n’avez pas osé semer en mars. Bien sûr, vous pouvez aussi les mettre en godet, mais n’oubliez jamais qu’elles ont souvent été forcées en serre : alors, attention aux dernières gelées. C’est pour cette raison que je déconseille formellement de planter ou de semer les tomates (et le basilic !) avant les fameux « saints de glace » (10, 11 et 12 mai)….

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Le salon Vivez Nature à Toulouse, la ville rose qui pendant 3 jours accueillera les exposants et animations qui animent l’esprit Vivez Nature, la BIO à l’honneur dans le sud-ouest.

Du 25 au 27 mars le salon Vivez Nature qui se déroulera à Toulouse vous propose différents espaces :

Espace détente-relaxation :

Comme les années précédentes, le salon reste soucieux de votre bien-être, et pour cela notamment, il vous est proposé un espace « relaxation-détente ». Atelier gratuits et permanents à votre disposition, tous les jours, sans interruption, pour une authentique pause détente rapide et efficace.

Ainsi vous retrouverez « Touch Line Institut » de Tony Neuman. En quelques minutes, habillés, installés confortablement sur un siège adapté, laissez-vous aller totalement… pour un bien-être immédiat, qui soulage très rapidement de nombreuses tensions accumulées….

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Si dans certains secteurs d’activité comme l’automobile ou l’industrie, la recherche et le développement coûtent un bras, dans d’autres, il est plus aisé d’innover. Dans l’agriculture, par exemple, l’innovation peut ne pas s’avérer un gouffre financier. General Hydroponics Europe (GHE), dont la base française est située à Fleurance, élabore des méthodes et des produits naturels pour aider les plantes à se développer. Leurs clients : des jardineries, des petits producteurs, souvent en bio, ou des pépiniéristes. GHE exporte dans toute l’Europe….

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Si l’agriculture biologique s’inquiète entre autres, du respect de l’écosystème, la permaculture va beaucoup plus loin. Ici, chaque plante est à la place la plus optimale, chaque élément remplit plusieurs fonctions, toutes les énergies naturelles sont utilisées au mieux et la biodiversité est bien entendu respectée. Une véritable leçon d’écologie pratique pour vivre son jardin (voire plus) autrement…
      
Historique
 
Le terme de permaculture est un terme valise, provenant de la contraction « d’agriculture permanente » apparu dans les années 70 grâce au travail de deux passionnés australiens. Il s’agissait alors d’apprécier l’efficacité et la productivité des écosystèmes naturels. Une observation attentive, qui permettait ensuite d’en déduire des principes directeurs universels pour redessiner l’agriculture. Et ce, de manière autonome et durable, simplement à l’image de la nature.

Depuis, le modèle de permaculture, bien connu des Anglo-saxons, ne s’associe plus seulement à la seule pratique agricole, mais s’applique également au mode de vie dans son ensemble….

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La culture d’un petit potager bio est très facile, à la portée de tous. Commencez par des légumes peu contraignants et adoptez de bonnes pratiques de culture. Le succès sera au rendez-vous, le plaisir aussi.

Le retour du potager se confirme, bio, de préférence. Certains y voient un petit complément de revenu. D’autres, le plaisir de la découverte et l’apport de légumes frais, de saison, emplis de saveurs et de vitamines, sans pesticides. Pour ne pas vous décourager dès le premier poireau planté, commencez par des légumes faciles et, surtout, partez d’un bon pied.

Terre vivante et fertile

Ne considérez pas la terre comme un support de culture auquel il suffirait d’ajouter des engrais N (azote), P (phosphore), K (potasse), pour que ça pousse. Elle est avant tout un milieu de vie intense et cette vie conditionne sa fertilité et la facilité du jardinage. Ménagez-la, travaillez-la sans la mouliner ni la retourner, avec une fourche à bêcher, quand elle n’est ni trop sèche, ni trop humide….

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La Semaine sans pesticide se déroulera pour la cinquième année consécutive du 20 au 30 mars en France mais aussi dans d’autres pays. Cet événement cherche à sensibiliser les jardiniers et le grand public aux risques liés aux produits chimiques (intoxication, pollution) et à promouvoir des méthodes de jardinage alternatives et plus douces.

Voici cinq éco-gestes pour un jardin bio et durable.

Réaliser soi-même son compost

Indispensable pour la bonne santé du sol, le compost peut s’obtenir à partir des déchets végétaux (tontes de gazon, petites branches, feuilles mortes et mauvaises herbes) et des restes de la cuisine, comme les épluchures de fruits ou de légumes. Ce mélange peut être déposé en plusieurs couches de 10 à 20 cm dans des caisses en bois, ou bien stocké en tas dans un coin inutilisé du jardin. Il faudra l’arroser et l’aérer régulièrement afin de le rendre souple et homogène.
Après plusieurs semaines, voire quelques mois, le compost est prêt à être répandu sur la surface du sol. Il permettra de fertiliser la terre et d’en améliorer la qualité sans recours à des engrais chimiques. En bonus, le compostage participe à la réduction des déchets ménagers.

Pailler les plantes et la terre nue

Il est souvent recommandé de recouvrir la terre, à certains endroits, de paillage. Une opération simple qui empêche les mauvaises herbes de pousser, et permet aussi de favoriser la prolifération des insectes auxiliaires, alliés du jardinier, pour éloigner les insectes nocifs pour les végétaux….

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Les Jardins de Cocagne sont des jardins bio où travaillent des personnes en réinsertion. Comme les AMAP, ils fournissent chaque semaine à leurs clients des paniers bio, avec des fruits et légumes issus de l’agriculture biologique. Articuler cohésion sociale, économie solidaire et respect de l’environnement : voilà leur objectif.

Alors que les AMAP (Association pour le Maintien d’une  Agriculture de Proximité) sont en plein boom, on entend moins parler des jardins de Cocagne, des jardins bio qui permettent à 20 000 familles françaises de se délecter, chaque semaine, de leur panier de légumes bio. Si l’on retrouve le côté panier bio des AMAP, les jardins de Cocagne s’en différencient néanmoins par plusieurs aspects….

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La corne broyée, un engrais bio fabriqué à partir de cornes de vaches, est riche en azote (12 à 14 %), en phosphore (1 %) et en potassium (0,75 %). Si vous recherchez un engrais naturel, Vous pourrez l’utiliser comme engrais de fond, pour les plantations ou pour redonner de la vigueur à vos arbustes et arbres fruitiers. Apportez-le en automne, mais également au printemps, pour soutenir l’alimentation de vos végétaux pendant leur période de forte croissance. Pour vos cultures en pots, servez-vous aussi de cette préparation, surtout pour fertiliser vos plantes persistantes. Cet engrais bio ne présente aucun risque de brûlure des racines, à la suite d’un éventuel surdosage….

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En panne d’idées pour faire plaisir à vos proches ou à vos amis? Et bien, s’ils ont la main verte, ou aspirent à devenir jardiniers vous pouvez leur offrir un livre ou…un coffret-cadeau (voir ci-dessous). Voici une sélection de ce que proposent certains éditeurs et il y a vraiment de quoi faire plaisir à des prix tout à fait abordables….

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Cuisiner avec les plantes sauvages est un vrai bonheur en deux temps, celui de la cueillette des plantes en forêt ou dans les champs et celui de la tambouille créative.

Voici quelques conseils pour emmener votre caddie en balade :

• Ail des ours : est une jolie petite fleur blanche qui couvre les sous-bois au printemps, s’apparente un peu à la ciboulette. On peut utiliser ses feuilles à une salade, les ciseler finement sur un gigot d’agneau ou les rajouter à un fromage blanc salé et poivré.
  

  ail des ours

• Acacia : A récolter en mai/juin au moment de la floraison, un vrai délice si trempées dans une pâte à beignet.
• Asperges : En vinaigrette ou en omelette, très sublimes.
• Pissenlits :   Les préparer en salade avec croûtons, œufs mollets et peux de parmesan, ou les accommoder cuits comme des épinards.
  

  fleur pissenlit

• Cynorhodon : Ou gratte-cul, fruit de l’églantier, il se cueille flétri, après avoir gelé sur la branche (en hiver). La pulpe se mange directement ( riche en vitamine C).
  

  Cynorhodon

• Orties : Peut remplacer l’épinard ou l’oseille dans les cas : soupes, cakes, sauces,… Attention à bien la laver,elle pousse de préférence dans les décombres, les fossés …

Qu’est ce qu’un vin bio ?

Rien du tout , ça n’existe pas. On peut trouver le logo AB sur les étiquettes, mais il signifie seulement que la vigne a été cultivé selon les principes de l’agriculture biologique.

Elle ne garanti en rien le processus de vinification. Or, il s’en passe des choses après la récolte des grappes : ajout de soufre pour éviter que le vin ne tourne au vinaigre, de levures pour lui donner un goût de banane, de cerise,… Et ça, les adeptes du naturel n’aiment pas du tout. Ils préfèrent des vins sans soufre ( ce qui permet d’éviter le mal de tête…), ni levures (car elles uniformisent les saveurs). Du coup, plutôt que de parler de vins bio, beaucoup préfèrent qu’ils appartiennent à la famille des vins naturels.

Source : 100 réflexes bio (Emmanuelle Vibert & Hélène Binet)

Nous avions évoqué cet été la Biennale d’art contemporain Estuaire Nantes<>St Nazaire 2009 qui s’est tenue de juin à août 2009 sur les bords de la Loire. Plusieurs propositions artistiques ont pris place le long de la Loire. Gilles Clément intervenait sur un de ces projets situé sur le toit de la base sous-marine de St Nazaire. Son installation intitulée ‘le jardin du Tiers paysage’ est un tryptique qui se terminera en 2011, et qui a pour principe de végétaliser le toit de la base sous-marine. Cette année, le premier volet du projet ‘le Bois de trembles’ consistait à installer 107 trembles dans le but de faire trembler cette base sous-marine au aspect d’imprenable.

Gilles Clément, invité par le salon Ille et Bio, est intervenu pour nous parler de ces jardins de tiers paysage qui font sa spécificité, avec une conférence intitulée ‘ Jardin de résistance pour notre jardin planétaire ’.
Gilles Clément est Ingénieur horticole, paysagiste, écrivain, jardinier, enseigne à l’Ecole Nationale Supérieure du Paysage à Versailles (ENSP).

Sa démarche globale consiste à s’inspirer d’un contexte local, et à utiliser l’équilibre naturel de la végétation. A l’heure où notre diversité est menacée, il y a urgence à la conserver, et donc par logique à ne pas la faire disparaître….

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Pas facile de préparer la terre d’une ancienne pelouse pour planter un arbre, une haie ou le futur potager : elle est dure et encombrée de racines. Faites travailler la nature à votre place !

Pour préparer les plantations ou la terre du futur potager, il faut souvent défricher la pelouse, éliminer toutes les herbes et leurs racines, émietter profondément la terre, l’enrichir en humus pour nourrir les plantes et stimuler l’activité biologique du sol sans laquelle aucune plantation ne peut réussir durablement. Un travail de titan quand la terre est compacte, dure et encombrée de racines.

Alors, faites-vous aider. Non pas par un voisin costaud et endurant, mais par les milliards d’êtres vivants qui sommeillent dans la terre et n’attendent que votre signal pour entrer en activité : les bactéries, les champignons, les larves d’insectes, les vers de terre… Mais pour qu’ils travaillent, il faut d’abord les nourrir et les dorloter. Rien de plus facile….

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Accompagnés de Pierre-Yves Alglave, directeur d’école, et de Jean-Claude Routier, un papy bénévole, les 22 élèves des classes de CM1 et CM2 ont chaussé leurs bottes lundi matin, se sont armés de bêches, râteaux et pelles avant de gagner le jardin biologique pour y arracher carottes et poireaux et cueillir les haricots verts et les dernières courgettes.

Avec la rentrée scolaire, la culture de l’esprit est de mise mais celle de la terre reprend également ses droits chez les petits jardiniers, qui n’avaient d’ailleurs pas complètement abandonné leur jardin durant les vacances. En effet, le 17 juillet et le 24 août, guidés par Jean-Claude Routier et Bernard Daudenthun, deux groupes d’enfants ont assuré l’entretien du potager, semé carottes et salades, démarié les betteraves rouges, arraché les pommes de terre, oignons et échalotes, cueilli environ 80 courgettes… et tout ce stock de légumes a pris la direction de la cantine, ce lundi matin, avec la récolte du jour.

Une cantine 3 étoiles….

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« Le WWOOF, c’est l’occasion de rencontrer des gens et d’échanger. Le monde vient à toi. » Pauline Desmazières, 30 ans, s’est installée dans une petite ferme du sud de la Vienne depuis mars 2009. Elle y cultive des légumes et a choisi de faire partie de l’association WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms), dont le but est de mettre en relation agriculteurs bio et travailleurs volontaires. Français ou étrangers, citadins ou ruraux, s’ils souhaitent découvrir l’agriculture biologique, une nouvelle région, ou simplement la vie à la campagne, ils sont les bienvenus dans les fermes WWOOF.

Pauline accueille en ce moment trois « WWOOFeurs » : deux Français et une Canadienne d’origine indienne. Entre deux averses, chacun vaque à son projet, ramasse des légumes,….

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Hervé Le Gal, forgeron à Plumelec façonne ses bio bêches pour un jardinage plus respectueux des rythmes de la terre.

Le 4e salon Vannes côté jardin se poursuit, ce dimanche, sous les remparts. La tendance est aux produits naturels. C’est gratuit, mais très payant d’écouter les exposants.

Envie d’un produit anti-limace 100 % naturel ?

Difficile de passer à côté de Gaston, l’alerte septuagénaire, du Jardin de Balgan à Séné. Il distribue ses cosses de blé noir à l’entrée de Vannes côté jardin, coté porte Prison. « Souvenez-vous de votre grand-mère : crottin de cheval et fumier. Un jardin, c’est zéro chimique », professe ce camelot, dont l’humour repose sur des humeurs. « Avec les études, on a tout perdu. Je vais vous faire une démonstration à bac – 2 ou comment chasser les escargots et limaces avec des cosses de blé noir. »

L’homme de l’art se mouille le doigt et simule le ventre de la limace sur lequel viennent se coller les cosses. « Comment voulez-vous qu’elles ne fassent pas demi-tour avec ça. »

Quand le sarrasin est devenu farine, la cosse « fait un paillage et un humus naturels qui préservent l’humidité de la terre. Aujourd’hui, c’est gratuit. Mais l’essayer, c’est l’approuver. Vous m’en achèterez », promet Gaston en donnant un sac avec son telephon.

Raymond, de Questembert, acquiesce. « Il m’a fait découvrir le produit. Je l’ai rappelé. Il m’en a livré 500 kg. Et c’est efficace. J’ai renoncé aux produits phytosanitaires. J’ai beaucoup moins de limaces dans mes fleurs et la terre est bien moins sèche qu’avant. » Gaston, camelot, pas bonimenteur.

Envie de jouer le bio bêcheur dans votre jardin ?

Question bio bêche, Hervé Le Gal, forgeron à Plumelec, a du choix : de 3 à 6 dents, façonnées de la main. « Si on m’en retourne 2 sur 3 000, c’est bien le maximum », promet cet artisan qui jure ne rien avoir inventé. « Autrefois, il y avait autant de forgerons que de bistrots. Quand on avait besoin d’un outil, on allait voir son forgeron et on lui demandait de fabriquer celui dont on avait besoin. »

Ses bio bêches se vendent un peu partout en France. Le bouche-à-oreille, rien de tel quand l’outil ne trahit pas la cause, philosophe en substance ce fabricant, autant porté sur l’éthique que sur l’étiquette. « On décompacte la terre, sans la perturber ni la retourner comme on fait avec une bêche. Avec ces outils, on travaille 10 fois plus vite qu’avec une bêche et bien plus confortablement. » Un outil pour les « bio joueurs », pas bêcheurs.

Envie d’un taureau de décoration dans votre jardin ?

Adressez-vous à Ingrid Michel et Frédéric Pain de Binôme jardin, à Champigny-sur-Marne. Ces sculpteurs réalisent des animaux en résine pour agrémenter parcs et jardins.

Ils sont venus avec trois spécimens impressionnants : un taureau charolais, à l’échelle – sauf qu’il pèse 100 kg au lieu d’1,6 tonne – et un cerf et une biche, patinés façon rouille. « On voulait allier nos deux passions, la sculpture et le jardin », résume Ingrid, ancienne élève de l’école Boulle. C’est très réussi, même s’il faut le jardin qui va avec.

Source : maville.com-D.R.

Le marché du bio est en pleine expansion dans nos assiettes. Nicole et Gilbert Montagnon produisent à Rosières des plants de légumes, des aromatiques et des fleurs en agriculture biologique

 
« Il y a une réelle demande. La saison dernière, nous avions tâté le terrain sur le marché du Puy-en-Velay en proposant, à côté de notre verveine en culture biologique, quelques plants de légumes produits également en bio », expliquent Nicole et Gilbert Montagnon, horticulteurs à Rosières.

À l’heure où le bio a indéniablement le vent en poupe, où les Français redécouvrent les vertus du jardinage familial, il demeurait bien difficile de se procurer des plants de légumes produits selon les règles de l’agriculture biologique.

C’est désormais possible, dans la proximité, depuis quelques semaines sur les marchés du secteur (Rosières, Vorey, Saint-Julien-Chapteuil, Yssingeaux) ou encore directement, chaque après-midi, dans les serres que ce couple vient d’installer au hameau de Rougeac, entre Le Pertuis et Rosières.

Sur 800 mètres, protégés sous une double serre chapelle, des centaines de plants de légumes, plantes aromatiques et fleurs (certifiés AB par Ecocert) sont cocoonés. Arrosés à l’eau de source, leur enracinement est favorisé par un plancher chauffant qu’alimente une chaudière à bois. En pulvérisations, ils reçoivent purins d’ortie et de consoude, savon noir, de façon à faire fuir pucerons et autres bestioles importunes. La structure est automatiquement ventilée grâce à un microprocesseur. Surtout, ces minuscules végétaux font l’objet de toute l’attention des maîtres des lieux. « Pour mener à bien une culture biologique, il faut avant tout être attentif, savoir observer ses plantations pour intervenir au bon moment. Dès lors il faut rester dans des volumes raisonnables. Nous recherchons aussi les bonnes associations. Par exemple, nous plantons de l’œillet d’Inde un peu partout car c’est un bon répulsif pour les pucerons. Nous suivons le calendrier lunaire pour les légumes. »

Autre constat de bon sens : « Il faut laisser le temps au temps. Dans notre région, jusqu’à la mi-mai, il fait froid, il est vain de vouloir accélérer les choses à tout prix. Il suffit de regarder comme la différence de croissance est minime parfois entre deux semis faits à quinze jours d’intervalle. »

Pour l’heure, le démarrage de l’activité est satisfaisant. « Le relationnel, c’est important. C’est aussi ça qui nous a fait choisir le bio. Les clients discutent volontiers. Ils sont plus sereins. Grosso modo, vous avez d’une part une clientèle qui a un pouvoir d’achat plus élevé, d’autre part, des gens simples qui sont soucieux de leur santé, de l’environnement. »

La passion de Nicole : la verveine

Avant de créer cette activité d’horticulture, Nicole Montagnon avait déjà pignon sur rue avec sa production de verveine. Toujours à Rougeac, mais à proximité de la maison familiale, elle cultive, en bio, 2 600 plants de verveine. En huit ans, elle a acquis une solide réputation sur ce marché. « Je fais du bouquet frais, de l’huile essentielle et 35 kg de feuilles séchées. J’écoule essentiellement en vente directe. » Les quelques magasins qui ont la chance de pouvoir vendre la verveine séchée de Nicole n’en tiennent pas. En témoigne Sylvie Perbet, boutique Marjolaine, à Yssingeaux. « Elle est très parfumée, avec une feuille très fine. Elle est séchée très rapidement dans un déshumidificateur en 24 heures seulement. C’est sans doute le secret de son parfum puissant. Une fois qu’ils l’ont goûtée, les clients en redemandent. Maintenant, il faut qu’ils attendent la prochaine récolte. » Nicole explique : « J’aime cette culture, elle est plaisante. On est zen quand on travaille la verveine. Bien entretenu, un plant de verveine peut vivre cent ans. Plusieurs étapes marquent sa culture : mise en pleine terre au printemps, taille à la mi-juillet, retour en serre à l’automne. » Et là aussi, il y a une grosse demande assure Nicole. « Il faudrait pouvoir développer cette production caractéristique du Velay. »

Les serres de Gilbert et Nicole Montagnon sont situées sur le hameau de Rougeac commune de Rosières. Au Pertuis, prendre la direction de Rosières via la D35. À 6 km environ du Pertuis, 4 km avant le village de Rosières, les serres sont visibles depuis la route, en contrebas, sur la gauche. Elles sont ouvertes toutes les après-midi de 14 heures à 19 heures. On peut se procurer une gamme de fleurs classiques : pensées, pâquerettes, pétunias, géraniums ; des plantes aromatiques : romarin, menthe, coriandre, basilic ; des plants de légumes : une dizaine de variétés de tomates, des choux, des courges.

On retrouvera Nicole et Gilbert Montagnon à la foire de Langeac le 16 mai, à la Fête des plantes de Saint-Vidal les 6 et 7 juin, au salon Eco Bio d’Yssingeaux les 27 et 28 juin. Contact : Fleurs de verveine Rougeac à Rosières, tél. 06 74 82 51 59.

Source : Leprogrès.fr

Des variétés de fleurs très colorées. (PHOTO archives « sud ouest »)

MONTIGNAC.

Les inconditionnels de bien jardiner sont attendus dimanche, place de la mairie où se tiendra, de 8 h 30 à 18 h 30, le 10e rendez-vous Jardin passion, organisé par le comité des fêtes.

Le succès, jamais démenti depuis l’instauration de cette manifestation, confirme l’engouement, par la présence, cette année, de 23 exposants, parmi lesquels, entre autres, des pépiniéristes et un fleuriste de Targon.

Diversité des produits

Les stands seront bien achalandés avec cadre potager, fleurs et rosiers aromatiques, plantes vivaces, arbres fruitiers et plantes d’ornement de jardin. Seront également proposés des produits bio de traitement de jardin, produits cosmétiques bio, miel, artisanat (création artisanale toile de jute), vannerie et librairie de jardin.

Dans l’après-midi, aura lieu une intervention de Bruno Duart, producteur bio pour le traitement du jardin, sur le thème des plantations en fonction des cycles lunaires et l’emploi de traitement biologique.

Une journée où l’on pourra venir chercher de précieux conseils et de petites astuces auprès de professionnels du jardinage. Il y aura aussi, pour la première fois cette année, un point accueil enfants avec une structure gonflable géante. La restauration sur place est également prévue.

Source : Sudouest.com-Danielle Fidaire

Parisiennes, Parisiens, ne renoncez pas à vos plates-bandes ! Cultiver ses légumes bio sur un demi-mètre carré, c’est possible grâce à ce guide pour écocitoyens débutants ou initiés. L’auteur, Josep Maria Vallès, vous apprend à planter les semis, produire le compost, et vous conseille pour le choix des variétés selon la place dont vous disposez et la saison. Schémas, dessins et photos à l’appui : un vrai jeu d’enfant.

Un potager bio sur mon balcon , de Josep Maria Vallès (éd. Rouergue), 22 €.

Source : Le figaro Madame.fr

CESTAS, JARDINS. Dimanche, les botanistes en herbe sont conviés à la 6e édition de la bourse aux plantes

C’est à une bourse aux plantes complètement remaniée que le public est convié dimanche à la halle du centre culturel. Le titre de la bourse est tout un programme : « un jardin, tout beau, tout bio ». Organisée par l’Office socioculturel, ainsi que de nombreux services de la ville, cette bourse a choisi le thème du développement durable.

Bouquets, bourse et ateliers

Premier conseil, faire son compost et pour cela la ville a mis en place depuis plusieurs années, la mise à disposition de composteurs pour un prix forfaitaire dérisoire. Le service qui s’en occupe et la société partenaire OCD, seront présents sur la bourse le matin de 9 heures à 12 heures Le Cestadais intéressé, pourra donc repartir de la bourse avec son composteur d’une capacité environ de 400 litres, conditionné pour un transport facile dans n’importe quel coffre de véhicule.

Mais la bourse offrira bien d’autres atouts : bien entendu elle reste avant tout une bourse d’achats et d’échanges et de nombreux stands seront présents, mais elle sera aussi le lieu d’expositions, d’ateliers et de conférences. La bébête qui tiendra la vedette, sera bien sûr le frelon asiatique, et M. Saunier de la société apicole de Gironde, en expliquera toutes les caractéristiques.

Pour les petits aussi

Mais la bourse sera aussi l’occasion de faire de belles découvertes, comme l’atelier qui sera consacré à deux passionnées de fleurs, qui proposeront de réaliser des bouquets de fleurs champêtres. Laetitia l’animatrice nature de la ville, organisera pour les enfants un atelier de création de mini-serre, et présentera tous les animaux utiles dans un jardin.

Ce sera aussi le jour, pour glaner tous les renseignements utiles, pour réaliser le jardin le plus naturel qu’il soit, avec la conférence de M. Monfeuga, sur les traitements bio et les bonnes associations au jardin. Le temps des plantations est arrivé, ne manquez pas le rendez-vous de ce dimanche à la halle du centre culturel de 9 heures à 18 heures.

Pour toute info : www.osc-cestas.fr

Source : Sudouest.com-Martine Saura

Michelle Obama et 25 écoliers ont semé jeudi les premières pousses du jardin «bio» de la Maison Blanche, amené à devenir le premier potager présidentiel depuis 60 ans.

Vêtue d’un coupe-vent rouge, dûment équipée de gants de jardinage, la Première dame américaine a elle-même semé et arrosé plusieurs plantes dans des trous creusés par les écoliers, sous le soleil radieux qui a illuminé jeudi la capitale fédérale.

Elle a plaisanté sur le fait que le potager avait été au coeur des discussions qu’elle a eues avec les autres Premières dames, lors de son voyage en Europe, la semaine dernière, à l’occasion des sommets internationaux auxquels participait son mari.

«C’est la question numéro 1 que m’ont posée les dirigeants du monde en tant que Première dame. Ils étaient vraiment tous passionnés au sujet de ce jardin», a confié Michelle Obama. «Tout le monde, en passant par le Prince Charles, était enthousiaste à l’idée que nous allions faire un jardin, parce que de nombreux pays croient vraiment en l’importance de planter et cultiver sa propre nourriture», a-t-elle déclaré.

Le dernier potager de la Maison Blanche remonte à 1943, lorsque la Première dame Eleanor Roosevelt avait planté son «Jardin de la Victoire». Celui de Michelle Obama, dont le coût est d’environ 200 dollars, se veut la vitrine d’une alimentation saine. Si tout se déroule comme prévu, les premières myrtilles label Maison Blanche pourront être servies à table «d’ici la fin du mois de juin», a promis l’adjoint du chef de la Maison Blanche, Sam Kass.

Le jardin comporte des plantes à feuillage persistant, comme la menthe ou le thym, et des plantes à floraison annuelle, comme le basilic, le persil, ou l’aneth. On y trouvera également des laitues, des épinards, des oignons, des carottes ou encore des tomates. Les produits du jardin seront servis au repas de la Maison Blanche mais également utilisés pour faire de la soupe pour les SDF.

Source : Le Parisien

La Maison de Cèdre est le premier constructeur de maisons à ossature bois qui soit certifié NF.

Présentés au salon Planète durable qui vient de se tenir à Paris, ces dix objets et services sont disponibles partout en France. Beaux, pratiques ou intelligents… Et toujours écolo.
 
1. Green is fashion. On connaissait les yaourts, on découvre les vêtements. La marque Lait 2 Vaches a conçu une ligne de tee-shirts à message «vachement bien» pour les mamans et leurs enfants, en coton ou jersey de coton 100 % bio. Une jolie manière d’afficher joyeusement ses éco-convictions. 19,50 €.

www.les2vachescotonbio.com

2. La maison écolo sort de son pré carré. C’est le premier constructeur de maisons à ossature bois qui soit certifié NF maison individuelle démarche HQE (Haute qualité environnementale). C’est aussi l’un des rares à ne proposer que des maisons rondes appuyées sur un pilier central. Deux bonnes raisons pour s’intéresser à la Maison de Cèdre, un constructeur implanté dans le Nord, le Grand Ouest et en Rhône-Alpes. Des maisons de plain-pied ou à étages de 43 à 200 m², offrant une luminosité et une modularité optimales.

Compter 1 300 à 1 800 € le m². www.maisondecedre.fr

3. Pétillante écologie. Réduire ses déchets en fabriquant soi-même de l’eau gazeuse ou des sodas ? L’idée fait son chemin. Comme la moitié seulement des bouteilles (40 % pour les cannettes) est recyclée, certains préfèrent maintenant investir dans une machine à gazéifier fonctionnant sans pile ni électricité, mais juste avec l’eau du robinet. Une fois la bouteille remplie, on appuie sur le bouton pour obtenir une eau à grosses ou petites bulles et, éventuellement, on ajoute du concentré pour la transformer en soda. À découvrir, le nouveau modèle haut de gamme de la marque Soda-Club, en métal chromé et plastique ABS, dont la silhouette rappelle celle du pingouin.

199 €. www.sodaclub.fr

4. Pique-nique biodégradable. Deux avantages pour le prix d’un : cette vaisselle de pique-nique est autrement plus présentable que ses vulgaires cousins en plastique. En plus, elle est totalement biodégradable. Réalisés à base de gaine foliaire de palmier, ces récipients et assiettes sont disponibles en plusieurs tailles et formes. Ils résistent même au passage au four (micro-onde ou traditionnel). À accompagner avec des couverts en bois. Diffusés notamment par Version écologique, un site proposant divers produits, du mobilier et des fournitures de bureau vert.

Comptez 8,50 € pour un kit pour six personnes et 13 € pour la corbeille. www.versionecologique.com

5. Le jouet touche du bois. Bienvenu à Eco-Town, une ville durable conçue spécialement pour éduquer les enfants aux questions environnementales. Imaginée par le fabriquant PlanToys, cette écocité a tout pour séduire les mamans. Le bois utilisé provient d’arbres à gomme qui ne produisent plus de latex et qui n’ont eu aucun engrais. Mieux : les teintures employées sont non toxiques, à base d’eau, et la colle pour l’assemblage est certifiée sans formaldéhyde.

En vente notamment chez Nature & Découvertes : www.natureetdecouvertes.com

6. Jardinage vert sans peine. Avec son terreau, compost et engrais 100 % naturels ou ses graines, Ecosys vise surtout les jardiniers urbains. Même si elle dispose d’une vingtaine de points de vente dans le Grand Ouest, la société peut livrer tous ses produits à domicile.

Une formule intéressante : l’Ecosys Box, soit 1 000 litres de produits au choix (cinq au maximum) pour un tarif forfaitaire de 240 € incluant la livraison. Le site propose également des bûches de chauffage compressées, pratiques et écologiques. www.ecosys.fr

7. Offrez des vacances à votre frigo. Au sein de sa toute nouvelle gamme écologique Green Generation, Whirlpool propose ce réfrigérateur d’allure a priori classique. Ce modèle très peu gourmand en énergie (sa classe A ++ consomme jusqu’à 45 % de moins qu’une classe A tradi­tionnelle) se fait encore plus sobre pendant les congés de ses utilisateurs. Il suffit d’activer la touche «Vacances» pour réduire la consommation, jusqu’à 30 % supplémentaires.

Réfrigérateur 6e sens Green Generation, 850 €, disponible en mai. www.whirlpool.fr

8. Une housse très emballante. Chez Oxbow, on a de la suite dans les idées en matière de recyclage. Le fabricant d’articles de surf va proposer des housses de planches réalisées à partir de rebuts de voiles. Un savant ­patchwork de toiles souples (utilisées pour les kitesurf) et plus rigides (windsurf). Les premiers modèles sont ­réalisés à partir de chutes provenant de voileries mais par la ­suite, les clients pourront ­ramener leur voile usagée qui sera ainsi recyclée.

En mai dans les ­boutiques Oxbow, 120 €. www.oxboworld.com

9. Le pense-bête pas bête. Même au bureau, on peut agir en faveur de l’environnement. La preuve avec le Pop Note de GreenDesk, sorte de Post-it écolo conçu à partir de matériaux d’origine végétale. Son principe ? On écrit et on réécrit sur les feuilles «plastifiées» avec un feutre effaçable. En outre, on peut s’en débarrasser sans complexer puisque ce produit est compostable et disparaît au bout de quatre mois. Seul petit bémol, ce bloc-notes n’est pas fait pour être nomade… 23,90 € l’en­semble. À découvrir, dans la même gamme écolo, les boîtes de ­classement, les pochettes, la ­corbeille à courrier, le pot à crayons…

www.greendesk.fr

10. Assise durable. Un véritable éloge de la simplicité que cette chaise-là… On aime son élégance sobre, ses courbes ­discrètes et sa «naturalité». Elle s’appelle Laia, a été réalisée en chêne massif d’Europe, est habillée de feutre, de laine et a été conçue par Alki, une entreprise du Pays basque.

325 €. Six coloris. www.alki-64.com

Source : Le Figaro.fr-Jean-Bernard Litzler et Caroline Sallé