Bio Magazine : News Bio

L’huile d’olive on la consomme de plus en plus à l’italienne . On s’est ainsi approprié la salade tomate mozzarella ou la salade roquette parmesan arrosée d’huile d’olive. On apprend même à apprécier l’huile d’olive seule en y trempant simplement un petit morceau de bon pain. Ce qui fait toute la différence ? Choisir une huile [...]

Pour plus de lait bio, Les 2 vaches prennent le problème à la mamelle. La filiale française de Stonyfield (géant américain du yaourt bio, lui-même détenu à 80 % par Danone) se démène pour inciter les producteurs à se convertir à l’agriculture biologique. « Nos yaourts « les deux vaches » sont produits en Normandie dans [...]

Premiers succès du programme de la F.A.O : grâce au soutien de l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, l’Afrique se reconvertit dans l’agriculture biologique, prend sa place sur les marchés à l’exportation en empruntant le chemin de l’autosuffisance et de la sécurité alimentaire durable. La croissance des marchés de l’agriculture biologique et du commerce [...]

A l’heure où l’état Français s’intéresse à l’écologie (ou peut être au business que cela peut générer…), il existe dans notre pays de nombreux services liés à l’écologie et au « bio ». En quoi les services à la personne et l’aide à domicile peuvent être liés au « bio » et à l’écologie? Il s’agit surtout des « nouveaux services » et [...]

La division yaourt bio du groupe Danone a l’intention de s’approvisionner exclusivement auprès de producteurs locaux d’ici cinq ans, a déclaré son directeur Daniel Tirat. Dans une interview à Reuters lors du salon de l’agriculture à Paris, il a estimé que la crise du secteur et la disparition programmée des quotas laitiers devraient amener davantage d’éleveurs [...]

Du chocolat sous toutes ses formes, c’est ce que promet le salon qui lui sera consacré dès demain à la Maison de Gascogne. De quoi ravir toutes les papilles. Nombreux sont les professionnels à travailler cette matière première dans la région. Des livres sur le chocolat, des bijoux en pâte fimo, des savons artisanaux au [...]

Le magasin Biocoop Le Chat biotté accueille deux mardis soirs par mois un atelier de cuisine, animé par Gwendy Génissel. « En parlant avec nos clients, nous nous sommes rendu compte que certains n’osent pas ou ne savent pas utiliser certains produits propres à la cuisine bio, ou se limitent à une ou deux manières de [...]

Depuis janvier dernier, Croc la vie mijote des petits plats pour la restauration collective. Son créneau : des menus 100 % bio adaptés aux enfants de moins de trois ans et servis, pour l’instant, aux bambins qui fréquentent les huit crèches écologiques du réseau 1,2,3 Soleil. Comment passe-t-on de l’ingénierie dans l’industrie automobile à la restauration [...]

Une enquête de l’UFC-Que Choisir sur les produits issus de l’agriculture biologique dans les grandes surfaces de l’agglomération caennaise a révélé de multiples anomalies. Enquête « Le bio reste inabordable pour la plupart des consommateurs », avertit Gérard Becher, président de l’UFC-Que choisir (Union fédérale des consommateurs) de Caen. L’Union de consommateurs a réalisé une étude auprès [...]

www.cote-aperitif.com est la boutique en ligne dédiée à l’univers de l’apéritif. Le site marchand affiche sa différence en proposant des produits tendances et originaux, sélectionnés pour leur méthode de fabrication, leur qualité gustative et leur packaging : boissons avec ou sans alcool, produits d’épicerie fine à grignoter ou à tartiner, accessoires apéritif, accessoires de bar, [...]