On apprendra le vin bio à l’école d’ici cinq ans
VITICULTURE. À Monbazillac, le lycée agricole du Bergeracois lance son projet de convertir des vignes en agriculture biologique. Avec la bénédiction unanime de la profession
Le Bergeracois met du bio dans son vin. Le château-école de La Brie, à Monbazillac, vient d’obtenir le feu vert pour enseigner la viticulture biologique, une première en Aquitaine. Il y a quelques jours, le dossier de candidature au label « haute valeur environnementale » a été retenu par la Région (dont le président Rousset veut un « lycée bio » par département) et le ministère de l’Agriculture (dont le Grenelle de l’environnement commande de réduire les produits phytosanitaires dans les lycées agricoles d’ici 2013). Cahier des charges : diminuer le « phyto », consommer moins d’eau, installer des panneaux solaires et, donc, convertir tout ou partie des vignes en bio. Le tout, d’ici cinq ans.
L’enjeu est immense
Reste à définir l’ampleur des surfaces à convertir (les plus vieilles vignes ne supporteraient pas un travail nouveau du sol), tester le matériel et obtenir des subventions. « Aujourd’hui, on désherbe et on épampre chimiquement. Le bio interdit cela….
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