Le bio coté pratiques et techniques : les ateliers bio du SIAD d’Agen
Répondre aux questionnements des agriculteurs intéressés par la conversion à l’agriculture biologique est un des objectifs principaux du SIAD. Pour y parvenir au mieux, les chambres d’agriculture organisent une série d’ateliers pratiques et concret sur le thème « produire bio c’est possible ! ». Illustration avec l’atelier consacré à la filière viande, proposé au SIAD ce 3 juin.
Du parcours de la conversion aux aspects techniques par filière, les ateliers du Siad donnent aux participants les éléments d’une première approche du bio. Ce jeudi 3 juin à 10 heures, soit une heure après l’ouverture du Salon, le premier atelier sur la filière viande a fait salle pleine ou presque. Preuve que l’idée est bonne.
En une heure se succèderont un conseiller de la Chambre d’agriculture, un vétérinaire, et des représentants de coopératives bio-régionales, le tout sans lourdeur, ni trop grande complexité.
D’abord, Jacques Tournade, de la Chambre d’agriculture de Dordogne est intervenu une quinzaine de minutes pour rappeler ce qu’est le bio au regard de la législation européenne et donc française. Rien de pompeux ou ennuyant, un simple rappel des principaux principes, objectifs et méthodes qui font que le bio est bio, quelques exemples à l’appui….
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