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Ils sont tombés dessus un 11 novembre pluvieux, après avoir visité 25 autres lieux qui ne leur convenaient jamais vraiment dans tout le sud de la France. Un coup de foudre qui n’avait rien à voir avec le sale temps du jour, et qui a fait dire à Michel et Frédérique Welterlin banco pour l’achat de cette bergerie perdue au cœur des Baronnies, dans le hameau de Ruissas, à Montauban-sur-Ouvèze. C’était il y a 6 ans. À l’époque lui est journaliste reporter pour « Envoyé spécial », elle s’occupe de marketing opérationnel pour un grand groupe publicitaire, mais ils ont envie de vivre autrement. « Ouvrir un petit hôtel de charme et de bien-être, positionné sur le bio ». Même si, avoue Michel aujourd’hui, avant de tomber dans le » premier département bio de France », ils ne consommaient guère de ces produits sous le ciel de Paris.

« On a quitté la capitale très vite, et on s’est installé chez des amis, dans le Luberon. On faisait les allers-retours pour les travaux ». En mai 2005, La Badiane (anis étoilé) ouvre ses portes. Un nom choisi parce qu’il évoque à la fois la Provence et l’Orient.

Aujourd’hui le lieu est devenu à 80 % bio – de l’alimentaire aux produits d’entretien. « On y est venu petit à petit… On travaille avec une quinzaine de producteurs locaux »….