« BON ET BIO, MAIS C’EST QUOI LA BIO ? »
Voici un livre pour tout comprendre : les enjeux de l’agriculture bio, la réalité sociologique de la bio, les limites du marché bio, les OGM, la santé,… parce que le troisième millénaire sera bio ou ne sera pas !Cet ouvrage de Didier Pérreol, PDG du Groupe Euro-Nat, fait le tour de la question. L’auteur, très investi professionnellement et personnellement dans la promotion du bio depuis plus de 20 ans et après deux années passées en tant que Président de l’Agence Bio, veut en effet nous faire partager son expérience, nous faire découvrir ou redécouvrir l’agriculture biologique et ses enjeux.
Ainsi, il retrace dans ses grandes lignes l’histoire de la bio, sa réalité sociologique actuelle et revient aussi sur des fondamentaux : comment reconnaître un produit bio, qu’est ce qu’un comportement bio, les OGM, les bases de l’alimentationn saine…
Il nous fait ainsi prendre conscience de l’urgence à choisir un comportement responsable et nous dit pourquoi nous n’avons plus le droit de rester sourds et aveugles quand nos ressources s’épuisent et quand l’aliment devient poison.
Didier Perréol nous explique sa démarche :….
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