Alcools : buvez bio et local !
Les alcools (qui, nous le rappelons, doivent être consommés avec modération) contiennent souvent des polluants tels que des résidus de pesticides ou des métaux lourds. Les cultures de vignes, de céréales et de fruits sont en effet grandes consommatrices de produits chimiques. A moins d’opter pour le bio…
La vigne, par exemple, est une plante largement traitée aux produits phytosanitaires de synthèse : 51 % des pesticides utilisés en France lui sont consacrés ! Autre illustration : le houblon. Celui-ci, avant de devenir de la bière, est traité une quinzaine de fois par an.
Heureusement, pour les amateurs d’alcool comme pour les buveurs occasionnels, il existe des produits moins dangereux pour la santé : les boissons bio. Les vins issus de la viticulture biologique, par exemple, se démocratisent. Ils concernent désormais certains grands crus….
Lire la suite sur : developpementdurable.com
