Une pizzeria bio et pas chère, c’est possible

Sur sa devanture, le Pomodoro & Basilico (tomate et basilic en italien) affiche ses couleurs en grand. Celles de l’Italie bien sûr : vert, blanc et rouge, mais aussi et surtout sa caractéristique principale : tous les plats sont 100 % bio.

Bien sûr, l’appellation peut faire craindre des prix prohibitifs mais un seul coup d’œil à la carte suffit à rassurer : ici, l’association bio et cher n’a pas lieu d’être.

9 € en moyenne pour les pizzas… Le restaurant propose aussi, sur place ou à emporter, salades, pâtes et desserts maison. Vins et sodas sont également bio. Et même les tableaux aux murs sont végétaux, donc biodégradables. “Notre démarche nous permet de nous différencier des autres pizzerias, mais pas seulement. Nous voulons aller au bout des choses”, explique Flavio Sollazo, Sicilien de 36 ans….

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Date

juillet 11th, 2010

Author

amy