Pain, pizzas et fougasses « bio » au four à bois
François Di Nunzio organise au Favril un stage de fabrication de pain, pizzas et fougasses « bio » au four à bois.
François Di Nunzio fabrique du pain au levain, dans un four à sol. Apiculteurs, maraîchers, boulangers, les Di Nunzio n’ont pas attendu les grands discours pour mettre en pratique un mode de vie écologique : ils vivent dans une maison en bois cordé autoconstruite, ils récupèrent l’eau de pluie et se chauffent au bois. Ce stage sera l’occasion d’apprendre à faire des pains, des pizzas et des fougasses dans un four. L’âge minimum pour participer à ce stage d’une journée est de 16 ans…..
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waw