L’heure de l’effeuillage pour la verveine bio
Les 2 500 plants de « Fleurs de verveine » produisent environ 35 kg de feuilles séchées sur 1 200 m² / Photo Marc Martin
Dans leur exploitation « Fleurs de verveine », à Rosières, Gilbert et Nicole Montagnon cultivent cette plante aromatique dans le respect de l’environnement
Après une dizaine d’années d’expérience comme associés du GAEC des « Mille et une fleurs » au Puy-en-Velay, Gilbert et Nicole Montagnon se sont installés à Rosières. En décembre 2008, ils ont créé, à « Rougeac », leur exploitation baptisée « Fleurs de Verveine », en horticulture biologique.
Ils y produisent de la verveine, des plants de fleurs et de légumes, et des plantes aromatiques. En ce début d’été 2009, la cueillette des feuilles de verveine bio vient de démarrer et s’annonce bien.
« Nous avons choisi de produire bio non pas pour faire « tendance », mais….
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